潮汕的建筑艺术颇具特色。承袭历朝建筑形式，推陈出新，古朴典雅。以巨木、贝灰、岩石、陶瓷等为材料，有防热、防风、防湿、防寇的功能，并突出南方木雕、石雕精致艺术品作为建筑物构件或装饰，美观巩固。好玩的地方有：龙湖寨、象埔寨、道韵楼、从熙公祠、韩文公祠等。
龙湖寨
龙湖寨位于韩江下游的韩江边，古彩塘溪留下的遗迹，村西、南、北都为池塘，所以也叫塘湖。因地理条件的制约，这里的房屋都是纵向发展，个别府第达八进之多，形成了以几条纵轴线的建筑群，使得摄影时候层次感，纵深感相当强。
这里的房屋大都以贝灰沙，三合土为材料筑墙，所以，现在大多数墙体已经风化，不少出现了墙洞。可以看出，当时人门大都用“増墙”的方式筑墙，零散的石头，青砖，红砖都是就地取的原料。
象埔寨
象埔寨位于潮州古巷镇古乡，具体年代不详细，有一说是建于南宋理宗景定三年(1262年)由于笔者缺少资料无法考证，但还是可以看到较为完整的寨墙，应该就是宋代时候的寨墙吧 寨内巷子房屋水井的布局，没多大改变。寨内现更是有不同时代特征的民房，从宋元明清到民国与现代，装饰较为简洁。
道韵楼
道韵楼位于饶平县三饶镇南联村,，为全国最大的八角型土楼，始建明成化十三年(1477年)，建成于明万历十五年(1587年)，历经三代人的努力，前后花了110多年时间才建成。
明南京礼部尚书黄锦命笔的“道韵楼”石额嵌楼门之上。道韵楼外周长三百二十八米，内埕周长一百三十五米，墙基用贝灰沙建筑，墙基以上用三合土再加工夯筑而成。
