怎么做新疆菜？
过油肉拌面，是一道新疆美食，来源于进疆的山西人，新疆奇台在历史上有“金奇台·旱码头”之称，曾经非常繁华，是历史重镇。奇台所处的地理位置非常有利于农作物生长，而当地的奇台面粉已经是一张靓丽的名片，全国各地的人和在外的新疆游子可以轻松地在各大电商平台购买到奇台面粉，奇台面粉口碑非常好。奇台面粉延展性好，有筋骨，是 *** 过油肉拌面的上好食材。山西来的过油肉在奇台人民手中又焕发出新的生命力，奇台成为新疆过油肉的正宗出处。
用料
和面食材及用量： 此面粉用量够五六个人吃了，人少按比例减量，盐最少量1.5克。
奇台面粉或中筋粉 1000克
盐 3克
水 500克
以下过油肉食材及用量：
牛肉（猪肉/羊肉） 438克（正好这么多）
青红椒 各2个
洋葱 0.5个
黑木耳 20朵
番茄 1个
葱姜蒜 适量
食用油 适量
花椒粉、糖、盐、醋、玉米淀粉、生抽、老抽、醋 适量
过油肉/新疆拉条子/新疆拌面/过油肉拌面（附过油肉炒制 *** ）的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
用奇台面粉 *** 拌面，和面没有难度，只需少放一点盐便好。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
2斤包装的面粉我一次性全和面了，吃不完冻冰箱，吃的时候常温解冻后便可正常使用。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
称出和面所需3克盐。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将盐加入面中。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
称出和面所需470克水。
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将水徐徐加入面中，将面和成絮状。
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将面揉光，称重1455克。
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放入盆中，覆盖保鲜膜静置一旁。
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
和好面开始处理过油肉食材，将肉切片装碗。
步骤 10
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加入适量花椒粉、生抽、老抽、糖、醋、食用油、玉米淀粉抓匀。
步骤 11
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
覆盖保鲜膜静置一旁，此步骤称为“煨肉”，夏天放冰箱冷藏，南方的冬天室温就可以。
步骤 12
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
过油肉所需食材。
步骤 13
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乌鲁木齐周边2-3天自驾游怎么玩？7条经典路线推荐及景点攻略！（附注意事项）
1、天山深处的草原-江布拉克 2、北庭故城-车师古道-花儿沟 3、高山草原-鹿角湾 4、缤纷五彩湾-奇幻戈壁玉-古海温泉 5、葡萄沟-火焰山-库木塔格沙漠 6、博斯腾湖-天山大峡谷 7、天山天池-博格达峰 1、天山深处的草原-江布拉克 江布拉克，位于奇台县半截沟镇南部山区，距县城60多公里。独特的地理位置赋予了她绮丽多姿的自然风光。她集结了天山之灵气，并融入诸多美丽的传说。这里，远山近水相映，林海雪峰交融，绿波花海如潮，黑涝坝明静清幽，田园风光阡陌纵横，世界之最的天山怪坡神秘诡异，引来无数好奇者。
“江布拉克”哈萨克语意为“圣水之源”。景区总面积48平方公里，是古丝绸北道重要景区之一，由天山怪坡、万亩麦田、汉疏勒城（位于奇台县城以南64公里的半截沟镇麻沟梁山坡上。石城建在麻沟河西岸的悬崖峭壁上，城为石头筑成，故当地人景称“石城子”）木栈道、黑涝坝等五区十八景构成。景区被中科院确定为国家保护最完整的最早绿洲文化之一，2003年被批准为国家森林公园。
坐标：奇台县
自驾游线路：江布拉克距离乌鲁木齐200多公里，自驾从乌鲁木齐市-（吐乌大高速公路、国道216线）大黄山路口-（省道303线）吉木萨尔县-奇台县城-奇台农场岔口-（乡道）半截沟镇-奇台县林场（江布拉克风景区）-（返回乌鲁木齐市）。
特色美食：奇台拌面、架子肉
注意事项：江布拉克位于天山深处，气温偏低，需要带上防寒衣物，更好有徒步鞋，这样即便下雨天走在草台子上也可以防滑。
2、北庭故城-车师古道-花儿沟
北庭故城是古代西域的著名城池之一，位于现在吉木萨尔县城北二十公里处。北庭故城曾经雄峙于天山北麓六百年，在十四世纪中期开始衰落，毁灭于十五世纪前期的战火之中。“西大寺”坐落在北庭故城以西约70.5米,东西宽43.8米，正殿残高14米多。东面有一尊残长13米的睡佛，头北脚南，睡态安详，还有一幅大型《分舍利图》壁画，保存完好。正殿东侧15个佛龛已修整好，每窟都有佛像，壁画。
花儿沟在新地乡 *** 西南6.2公里处，沟中具有近千亩的花草地。自然、朴实、丰富绚丽而不落俗套的植物景观，碧绿的溪水自高处直泻而下，溅起水花朵朵，溪旁花丛高低错落，缤纷绚丽，构成了丰富多彩的立体景观。
车师古道跨越天山南北，是一条有两千多年历史的古道，西域早期重要的交通干线，也是我国气候垂直带和植被垂直带最有代表性的一条路线，全长200公里。古代的丝绸之路上，商旅和军队由南疆跨越东部天山进入北疆的多条可通行山路中车师古道是最方便的，比绕道乌鲁木齐缩短旅程170多公里，沿途驿站甚多，交通繁忙。
坐标：吉木萨尔县
自驾游线路：乌鲁木齐距离吉木萨尔160多公里。车师古道：乌鲁木齐市-（吐乌大高速公路、国道216线）大黄山路口-（省道303线）吉木萨尔县-（县道）新地乡（花儿沟同方向）-新地沟村-大有乡-泉子街镇-森林公园。北庭故城：吉木萨尔县三台镇-红旗农场-北庭镇-吉木萨尔县城-千佛洞。
注意事项：北庭故城和花儿沟适合观光休闲，车师古道全线需要专业团队带队穿越，一般游玩可以选择徒步至三道河，景色秀丽多姿。花儿沟和车师古道位于天山北坡，气温偏低，需要带上防寒衣物，更好有防滑徒步鞋。
3、高山草原-鹿角湾
鹿角湾位于沙湾县城西南80公里，是天山北麓更好的草场之一，是哈比尕山的低谷丘陵地带，地表起伏和缓，草原一望无际，纵横50平方米。鹿角湾一带曾是天山马鹿繁衍生息之地，成群的马鹿每年要蜕落一次角壳，在山涧、水边遗留下大量的鹿角壳，鹿角湾因此得名。鹿角湾自然风光优美，景致组合错落有致，富有层次感 ，“一山有四季、十里不同天”的景象在此表现的淋漓尽致，是理想的观光避暑胜地。
这里不仅有优美的草原，还有天然的温泉。水温高达52℃，更低39℃，有鸡蛋泉、圣母泉、眼睛泉等，所含微量元素有锰、铁、镁、钙等，据自治区水利专家分析测定，认定水温、水质国内非常优秀。水中含有硫磺，洗后皮肤光滑无比。
坐标：沙湾县
自驾游线路：自驾从乌鲁木齐沿高速独山子出口下，过独山子后走G217，到山口卡子向左往鹿角湾方向。乌鲁木齐--沙湾（180KM）--鹿角湾-（60KM）--温泉（30KM）--沙湾（60KM）-乌鲁木齐（180KM）。
特色美食：沙湾大盘鸡
注意事项：鹿角湾位于天山山区，气温偏低，需要带上防寒衣物，更好有徒步鞋，这样即便下雨天走在草台子上也可以防滑。
4、缤纷五彩湾-奇幻戈壁玉-古海温泉
五彩湾景区，早在亿万年前的“侏罗纪”，这里沉积着很厚的煤层，历经风蚀雨剥，煤层表面的沙、石被冲蚀殆尽。又经曝晒、雷击起火，煤层燃尽后，烧结岩堆积，加之各地质时期矿物质含量不同，这带连绵的山丘便呈现以赭红为主，夹杂着黄白黑绿等多种色彩。再经风吹，日晒，雨剥，又呈“雅丹地貌”。远望近观，状如城廓，古堡，因而得名。每逢晨昏，在朝阳或晚霞映照下，仿佛仍在熊熊燃烧，壮丽罕见。细心的人们在景区内还可以捡到玛瑙石、戈壁玉、宝石光、古生物化石等。
古海温泉地处浩瀚神秘的古尔班通古特沙漠，卡拉麦里自然保护区内，紧邻216国道。几亿年前，这里曾是一片海潮的 *** ，经过几次地质运动，由海洋变为湖泊，由湖泊变为沼泽，我们的古海温泉就是由古海沉积水孕育而生的。经中科院水质鉴定分析，此水水龄为7.7亿年，水中富含溴、锂、锶、硼、硅酸等26种活性元素，对人体所患的关节炎、痛风、肩周炎、偏瘫、肌肉萎缩、皮肤病等有显著疗效，具有极具美肤作用。
坐标：吉木萨尔县
自驾游线路：五彩湾距离乌鲁木齐220多公里，自驾从乌鲁木齐市-（吐乌大高速公路、国道216线）大黄山路口--五彩湾石油前线指挥部-火烧山油田-五彩城-（国道216线）。
注意事项：戈壁紫外线强，遮挡物少，一定要做好防晒工作，更好是全身防晒，全程比较干旱，需准备充足的饮用水。泡温泉更好提前准备随身个人物品，沿高速餐馆不多，建议自备零食。
5、葡萄沟-火焰山-库木塔格沙漠
葡萄沟，位于吐鲁番市区东北11公里处，是火焰山下的一处峡谷。沟内有布依鲁克河流过，主要水源为高山融雪，因盛产葡萄而得名，是国家5A级旅游景区，沟内即便是盛夏也十分清凉舒适，是个度假避暑的绝佳地点。
火焰山位于吐鲁番盆地的北缘，当地人称“克孜勒塔格”，意即“红山”，古称赤石山。火焰山童山秃岭，寸草不生，飞鸟匿踪。每当盛夏，红日当空，赤褐色的山体在烈日照射下，砂岩灼灼闪光，炽热的气流翻滚上升，就像烈焰熊熊，火舌撩天，故又名火焰山。
库木塔格沙漠位于鄯善县城附近，是世界上离城市最近的沙漠旅游景区之一。夏季气温高达50摄氏度至70摄氏度，置身其中，热浪袭人，有“露天 *** 室”之称。站在县城高处就能看到大漠风光，沙山上热浪翻腾，沙山下流水潺潺，绿树成荫，一些人专门来此寻求沙疗。这里还有开凿于晋代的吐峪沟千佛洞、新疆 *** 教圣地之一的吐峪沟麻扎、 *** 尔族民间艺术木卡姆发源地鲁克沁等名胜古迹。
坐标：吐鲁番市、鄯善
自驾游线路：吐鲁番距离乌鲁木齐180公里，鄯善距离乌鲁木齐280多公里，自驾可从河滩进入连霍高速公路、走G312，进入吐鲁番段，市区在右侧，景区在左侧，路况很好。
特色美食：烤全羊、 *** 尔手工凉皮、烤肉
注意事项：吐鲁番5月更高气温已经飙升过38度，6月就是炎炎夏日，出行可以清凉些，但早晚温差较大，体质较弱者需带薄外套。出行要准备充分的饮用水，食物注意高温后的变质，最为重要的是一定要做好防晒工作，更好是全身防晒。
6、博斯腾湖-天山大峡谷
博斯腾湖， *** 尔语意为“绿洲”，博斯腾湖属于山间陷落湖，主要补给水源是开都河，同时又是孔雀河的源头。湖体可分为大湖区和小湖区两部分，大湖的面积近千平方公里，小湖的面积仅有百余平方公里。湖区周围生长着广茂的芦苇，是中国重要的芦苇生产基地。此外博斯腾湖盛产各种淡水鱼，是新疆更大的渔业生产基地。
*** 尔语“克孜利亚”是“红色的山崖”之意。神秘的“天山大峡谷”是天山支脉克孜利亚山中的一条峡谷，由红褐色岩石经过大自然亿万年的风刻雨蚀形成。“天山大峡谷”红褐色的山体群直插云天，在阳光照射下，犹如一簇簇燃烧的火焰。“天山大峡谷”的迷人之处，不仅仅在于它的雄奇、险峻，而在于它的幽深、宁静和神秘。站在谷底仰视高山，只觉得陡峭的峰峦似乎随时随刻都会压下来，令人感到窒息、眩晕。
坐标：巴音郭楞、焉耆县、库尔勒市、库车县
自驾游线路：自驾从乌鲁木齐到博斯腾湖有400多公里的车程，从库尔勒到库车大峡谷有300多公里的车程，可以走乌库公路进入216向南，到巴伦台进入国道218继续向南直行到博斯腾湖。
注意事项：南疆部分天气风沙大，可以带上纱巾既漂亮又防沙，同时做好防晒工作。
7、天山天池-博格达峰
天山天池古称“瑶池”，地处阜康市境内，博格达峰北坡山腰，景区规划面积548平方公里，分8大景区，15个景群，38个景点，是我国西北干旱地区典型的山岳型自然景观。湖面海拔1910米，南北长3.5公里，东西宽0.8～1.5公里，最深处103米。湖滨云杉环绕，雪峰辉映，非常壮观，为著名避暑和旅游地。天池成因有古冰蚀-终碛堰塞湖和山崩、滑坡堰塞湖两说。天山天池，雪峰倒映，云杉环拥，碧水似镜，风光如画。
绵延千里的天山山脉横亘在亚欧大陆的腹地，一座险峻陡峭的山峰从它的东部横空出世。当年，成吉思汗的子孙们来到这里，被它的雄伟壮观所折服，他们给这座山峰起了个名字叫“博格达”，蒙古语的意思是“神灵”。博格达峰山脉为东西走向，海拔5445米。群山地势高峻，基石 *** ，石堆遍布，终年积雪，严寒险要，发育有众多冰川，是天然的高山固体水库，众多河流的发源地。也是中国对外开放山峰之一。
坐标：阜康市
自驾游线路：乌鲁木齐市到阜康市全程约60.5公里。也可以在乌鲁木齐北郊客运站坐乌市到阜康的客车。
注意事项：山区天气变化大，气温偏低，需要带上防寒衣物。
江布拉克
江布拉克是哈萨克语，意为“圣水之源”。 景区位于新疆 *** 尔自治区东北部，天山北麓，准噶尔盆地东南缘，新疆奇台县半截沟镇境内，距离奇台县城约60公里，距乌鲁木齐195公里。江布拉克景区是东部天山自然风光中风景最为独特、最为优美的景区，是国家级森林公园。景区以奇台县南山横向景观为中心，这里的风光得天独厚，景色宜人，极适于度假观光。放松身心，被游客朋友喜称为“天然氧吧”。
景区内有雪山冰川、高山草甸、中山森林、低山草原和丘陵麦海等独特的山地景观，拥有天山山脉最完整、最丰富的垂直自然带，是古丝绸北道重要景区之一，也是新疆“天山·千里黄金线”的旅游核心区。
江布拉克景区主要有万亩山麦、天山怪坡、怪石圈、花海子、一棵树、黑涝坝、空中草原、中高原草甸、原始松柏林等9个景点。
其中，江布拉克怪坡以其独特的自然环境吸引了无数新疆旅游客的到来和探秘，在江布拉克怪坡可以看到机动车自动从坡底滑向坡顶，水从坡下向坡上流淌的怪事；因为它的奇怪，新修景区道路时选择了从它的旁边绕过，专门保留了这段奇异的‘怪坡’；据说这是一种在丘陵地带常见的特别现象，奥秘在于视觉误差。
美丽的江布拉克，以其秀美迷人，如诗如梦的花海子，明静清幽的黑涝坝，世界之最的天山怪坡，以及阡陌纵横的田园风光吸引着众多新疆旅游客的目光。
春季，积雪消融，江布拉克景区非常安静，会让你听到积雪消融的滴答、沙沙的声音。生命在地下悄悄的突破大地的封印。很快，“草色入帘青”，“草色远看近却无”。
夏季，在每年的6、7月份是爱好新疆旅游的朋友们避暑消夏的季节。行走在这绿茸茸、湿漉漉的江布拉克草地上，凉风习习，尽情呼吸新鲜的空气和花草的芳香，一种心灵被大自然净化的感觉油然而生。再往江布拉克景区里面走就是雪山，皑皑的积雪终年不化。骑马可以到达雪山脚下，那里温度急剧下降，刚才还是短裤T恤，现在就得穿上厚棉衣。
秋季，一眼望不到边的江布拉克山峦上，起伏的金黄色麦浪，麦田，大捆大捆的麦垛。金黄色的田间，会点缀几颗古朴的大树，旁边是牛羊和房屋——这幅画面，就算欧洲最出名的芭比松庄园，世界顶尖油画家梵高、莫奈等人写生的村庄，也不过如此，江布拉克景区永远给您不同的味道。
冬季，被白雪覆盖的连绵不断的山野，和墨绿色的黑松林，江布拉克的一切都仿佛沉睡。这一带雪山，雪经过融化渗入地下，沿经地下暗沟流向下游几百公里。人畜饮用共用，灌溉庄稼，养育着下游整个奇台县的人民。是奇台县地下水源的唯一源头。这也是最典型的人类居住规律，依雪山雪水繁衍的生命。
江布拉克景区历史文化科学价值极高，悠久灿烂的农耕文化、英雄史诗的戍边文化、源远流长的游牧文化、深邃奥妙的天文科普文化、独具特色的美食文化、神秘奇特的古道文化、静动和谐的康养文化、甜蜜幸福的爱情文化、丰富多彩的自然文化，具有唯一性、典型性、稀缺性和独特性，被中科院确定为保护最完整最早的绿洲文化之一。
每个景区都有它的更佳游览时间，但是如果要我说江布拉克什么时候最美还真是挺困难的，用为这里四季皆佳景。江布拉克四季变换着不同的色彩，想要欣赏他所有的美景，最少要来这里4次。
那么，到新疆旅游的朋友们一般会怎样游览江布拉克呢？您可以在乌鲁木齐报名参加 江布拉克一日或者两日散客旅游线路，也可以自驾游江布拉克。
到江布拉克景区游玩一般是从乌鲁木齐或者奇台县乘车而来，景区内面积很大，需要乘坐区间车游览，一般走马观花大概半天时间可以游玩大部分景观，若要深度体验则可以在景区内或附近住宿一晚，游玩整一天时间。在江布拉克景区旅游主要是观看漂亮的自然风光，这里有雪山围绕的草原、景色优美的木制栈道观景路线，还有开阔的田野等，一派田园牧歌的景观。每到六七月份，草原上野花遍地，更是拍照摄影的好时机。另外，每年冬天这里还会开设滑雪场，是乌鲁木齐及奇台等地当地市民滑雪游玩的好去处。
自驾江布拉克景区攻略：
1、 江布拉克景区开放时间：夏季8:00-22:00，冬季9:30-19:30。
2、 江布拉克景区住宿：朋友们若要住宿，推荐到江布拉克景区门外的半截沟镇上，价格非常实惠。另外，渡假村、农家乐在路边的，深入村庄的有许多。
3、江布拉克景区饮食：江布拉克景区沿途有手抓羊肉、烤羊肉、辣子鸡、盆盆鱼、抓饭、拌面、汤饭、大盘鸡、黄面凉皮等新疆美食，小伙伴们一定要品尝哦。
7、江布拉克景区自驾游线路推荐：乌鲁木齐→奇台县→半截沟镇→江布拉克景区，交通比较便利。
接下来我把江布拉克的美景图片放出来让大家欣赏一下，也欢迎大家来新疆江布拉克景区游玩。
奇台县美食
奇台县美食有土鸡焖 *** 、清炖羊肉、土鸡炖洋芋鱼鱼、过油肉、油果子等。
1、土鸡焖 *** ：选用当地土鸡，辅以肉汤、香豆子和面擀成薄饼，焖制而成，香气四溢、汤汁浓郁。
2、清炖羊肉：以羊肉、青萝卜等为主料清炖而成，更大限度保留羊肉的鲜香，肉质细嫩、汤色清亮。
3、土鸡炖洋芋鱼鱼：土豆磨成浆滤掉水分，再掺少许淀粉或面粉，搓成两头尖的小鱼状，煮熟后与土鸡一起炖，吃法较独特，是奇台县地方传统美食。
4、过油肉：因其过油绝技而命名，点醋风味而独特，精选瘦肉上浆、拉油，辅以黑木耳、蘑菇、冬笋炒制而成，色泽金黄鲜艳，味道咸鲜闻有醋意，质感外软里嫩，是太原十大名吃之首，晋菜代表之一。
5、油果子：又叫包尔沙克，用牛奶加适量盐水和面（发酵的面为佳），搓成条状，用刀将和好的面切成菱形，再用煮沸的牛、羊、骆驼油或植物油炸成黄色即可。
去江布拉克旅游有哪些攻略？
由于时间有限，简短游玩。简单点分享一下周末自驾江布拉克攻略
之一天:乌鲁木齐——奇台
晚7:00从乌鲁木齐出发向奇台进发（夏季新疆时间比内地时间晚两时，晚10点天才会黑）
10:30到达奇台县找宾馆放行李，然后你就可以在奇台县城开始你夜生活，由于开车累所以我在奇台县就简单吃个炒拨鱼子，都说奇台面粉很好，果然吃起来劲道，如果你来一定要尝尝。
第二天:奇台——江布拉克——吉木萨尔
奇台县城距离江布拉克约45公里。早晨9点出发，大概10点到景区山下时，已经排起了很多的自驾车辆，还要慢慢挪好长时间才能到景区收费处，这时候你就先派人带好行车证、驾照先步行走到景区售票处排队买票，因为景区每天只允许进入400辆自驾车，超过400辆就的买票坐景区观光车进入景区。
进入景区后道基本都柏油马路，有些道路况稍差，只要见到路边有停靠车辆就是一个小景点，可路边随意停车进行拍照（拍照时注意过往车辆）
江布拉克最出名应该就怪坡，怪坡之怪“水往高处流， 汽车 下坡得加油”怪坡上有付费单车、双人自行车、 汽车 等如果来体验一下不亏。
玩到下午点就应该准备山往吉木萨尔县走了，吉木萨尔县是奇台回乌鲁木齐必经之路，距离江布拉克90公里从江布拉克赶到吉木萨尔可以吃个饭休整一晚。
第三天:吉木萨尔——乌鲁木齐
第三天早晨起来后可以去吉木萨尔比较出名的地质公园游玩一圈，地质公园主要以人造地质地貌为特色。
地质公园参观时间两个时足够了，然后驱车赶回乌鲁木齐，短暂的自驾游到此结束。虽然时间仓促，但是放飞心情。
首先很高兴回答你的问题，作为一个新疆人，江布拉克5A景区是新疆的骄傲。
1、江布拉克，位于新疆奇台县，哈萨克语意为“圣水之源”。江布拉克最美的是，6月繁茂的花海，7月丰美的草原，8月金色麦浪。
2、路线：从乌鲁木齐出发向东，距离244公里，高速费59元，经吐乌大高速，大奇高速约3个半小时车程。适合开车自驾，每车100元，每天限300辆，门票每人45元。
3、景区介绍：天山怪坡（全国好多地方都有这种怪坡）、万亩麦田、汉疏勒城、木栈道、黑涝坝等5区18景构成。景区2003年被批准为国家森林公园。江布拉克，有水有草原，有云杉，最著名的还是那万亩麦田。
4、吃住：景区自驾开到尽头，可以住蒙古包，大约200一间，可以住10多个人。当然你也可以选择先住到奇台县城，第二天一早自驾进入景区。吃的有哈萨克人提供的饭菜，最主要的当然是新疆特色羊肉。烤羊肉，现场选羊，但羊肉绝味道正宗，新疆的羊肉没有膻味，烤一半，炖一半，还可以喝汤，是吃过更好吃的！1公斤120元左右（带骨头称的）。
5，注意事项：由于是山区，晚上会冷，记得多穿点衣服，如果住蒙古包，得定时添加煤炭，保证炉火旺盛。路上一定不要错过加油站，随时把油加满，高速上加油站有的时候不一定开，随身带好身份证备查。
希望能帮到你。
题主说去江布克拉，不知是否是自驾去，下面为题主和各位分享一下我去时的感受。
江布克拉这个地方应该很多汉族朋友还不是太熟悉，简单说就是新疆奇台县南边的一个著名景区，可能离县城有五十多千米的距离，听当地人说这里的景区规模略逊于天池。
最出名的就是草原和麦海，是一个名副其实的AAAAA级景区。
下面为题主和各位重点勾画出最重要的游玩推荐点。
1. “圣水之源”
其实在哈萨克语里面，江布克拉就是“圣水之源”的意思，这里的主景区共有七个漂亮的湖泊组成一组水群。据说俯瞰还有类似北斗七星的形状，让人感觉大自然真的太不可思议了，甚至让人想象这真的是巧合吗？我去的时候没能俯瞰到这个景点非常遗憾，想象周围流淌着数十条河流，加上中间的湖之美景，为啥被当地人称为“圣水之源”也就可以理解了。
2.跳舞的麦海
江布拉克之所以让人流连忘返，那像海面波浪一样汹涌起伏的麦田绝景是重要原因。当你驾车经过这些一望无际的麦田时，一定会被这层层麦浪的涌动感惊讶到。下车停靠在路边，一个人静静驻足与麦海之前，一种天人合一的震撼力从脚底涌上，让人能投身于这幅巨大的高山自然风光图当中，同时情不自禁地对当地劳动者强大的创造力和执行力钦佩不已！毕竟这套超级规模的麦海绝景都来自于高山农业劳动者的勤劳与智慧，这艺术创造力是那么地强有力又那么地融入自然，融合出一副如此美丽的画卷。
3.江布拉克草原
还有必须提起的，一定是这里的秀丽草原。这高山草原的规模以及景色的奇特性也是江布拉克一绝！这里有让世界惊讶的天山怪坡，大概长300M，宽8M左右，两个山坡对立而视成一个V字形，在这里静静地用肉眼去欣赏这美景一段时间，会让你有水往高处流，车向高处滑的错觉，堪称神奇。非常值得前来打卡体验！
另外这里的刀条岭也是一个很好的住店宝地。因为这里立地条件特殊，身处此地时，前有一望无际的草原，后又有连绵起伏麦田，一定会让人印象深刻，若能学会去体会其中的安逸，定会感受到那份难得的心旷神怡。
“江布拉克”哈萨克语意为“圣水之源”，位于新疆奇台县半截沟镇南部山区，距县城45公里。独特的地理位置赋予了她绮丽多姿的自然风光。该景区总面积48平方公里，是古丝绸北道重要景区之一，由天山怪坡、万亩麦田、汉疏勒城、木栈道、黑涝坝等五区十八景构成。景区是国家保护最完整的最早绿洲文化之一，是国家森林公园。
江布拉克的每个季节都很美，各有特色。春季，积雪消融，“草色入帘青”，“草色远看近却无”。夏季，在每年的6、7月份是避暑消夏的季节，漫山遍野开满各种各样的花。秋季，一眼望不到边的山峦上，起伏的金黄色麦浪，麦田，大捆大捆的麦垛。冬季，被白雪覆盖的连绵不断的山野，和墨绿色的黑松林，一切都仿佛沉睡，但雪地里只会有一些奇奇怪怪爪印。
一、交通指南
1、公共交通：从乌鲁木齐乘坐前往奇台县的班车，奇台县城有直达景区的班车。 区间车:35元。
2、自驾游：从乌鲁木齐出发驶入吐乌大高等级公路，至大黄山幸福路口处，沿大奇高速公路驶至奇台收费站处，按景区宣传指示牌即可到达。
二、景区开放时间
景区全天开放；售票时间：冬季9:00-19:30，夏季8:30-22:00。
三、景区门票信息
成人票48元；身高1.2米以上儿童（一般学龄前儿童、小学生都可以）、全日制在校学生、60-69岁老年人凭身份证半价；身高1.2米以下儿童、70岁以上老年人（凭身份证）免费。景区内区间车票50元。开车进景区，100元/台车。
四、更佳游玩季节
6-10月份更佳
五、游玩线路
游客中心-耿恭雕塑-万亩旱田体验园-汉疏乐遗址公园-疏勒峡谷生态体验园-疏勒人家-麻沟梁民俗村落-天山怪坡-欢乐谷-花海子摄影基地-大峡谷-松翠谷风情园-马场体验区-七彩滑道体验区-马鞍山风情园-九连池-圣水祭坛-索道
六、江布拉克景区住宿
若要住宿，可以到江布拉克景区门外的半截沟镇上，价格非常实惠。另外，渡假村、农家乐在路边的，深入村庄的有许多。当然景区里也有住宿，景区门口有个 美食 街。
七、 旅游 建议
到当地 旅游 ，千万要注意保护环境，不要随地乱扔塑料袋，垃圾等物。中国这样天然的环境已经很少了。外岀 旅游 ，做个有素质的 旅游 文明人！
江布拉克位于奇台县境内 距离乌鲁木齐270多公里 自驾大概是四个多小时，现在新疆的路都很好什么样的车都能走的
江布拉克是哈萨克语，意为圣水之源。她集结了天山之灵气，并融入诸多美丽的传说。在这里，远山近水相映，林海雪峰交融，绿波花海如潮，一派圣洁的自然风光。美丽的江布拉克，以其秀美迷人，如诗如梦的花海子，明静清幽的黑涝坝，世界之最的天山怪坡，以及阡陌纵横的田园风光吸引着众多游人的目光。
江布拉克有哪几部分组成
江布拉克位于新疆奇台县半截沟镇，总面积48平方公里，是古丝绸北道重要景区之一，由天山怪坡、万亩麦田、汉疏勒城、木栈道、黑涝坝等五区十八景构成
开车自驾江布拉克是可以进去的 ，这是一个相当适合自驾的景区 ，开车慢慢行在环山的景区小路上相当的惬意。
住宿方面可以住景区的蒙古包 或住奇台县都可以 都相当方便
实话说 不值得 我早上8点出发12点半到 排队取票1个半小时 取钱窗口只有两个 好多导游也是一起取票 一个导游取票最少半小时 你们可以想一下 网上订票也一样 没有自助取票的机子都在排队 而且取票的妹子态度也很差 取完票区间车还得等 欢乐谷人多到崩溃 一个项目排队1个半小时 上面没有任何吃的 只有一个小商店没有热水 上卫生间也是排队 总之江布拉克自驾游也不是一个好玩的地方 新疆的 旅游 还是跟内地差的太多 还得努力
我的新疆线路可以去江布拉克
我的武汉到新疆16天经典线路（首创）
2013年，单车前往，有点疯狂，16天，全程1万1千公里，经历湖北、河南、陕西、甘肃、新疆、青海、甘肃、陕西、河南、湖北。平均日行680KM，游遍了新疆的全部5个5A景区，顺路玩了甘肃、青海部分景点。
D1：武汉-G70-襄阳-G55-南阳-G40-西安
（体验西安地铁、 *** 街、钟楼、鼓楼）
D2：西安-G30-宝鸡-天水-兰州-武威
（麦积山隧道-中国第四长的公路隧道）
D3：武威-G30-张掖(新墩镇）-S213-丹霞地质公园-X220临泽-G30--嘉峪关-G312嘉峪关关楼-G312-G30-瓜州-S314-敦煌
（古凉州城、丹霞地质公园、嘉峪关长城）
D4：敦煌-瓜州-柳园
（鸣沙山、月牙泉、莫高窖、瓜州）
D5：甘肃柳园-G30-哈密-吐鲁番-乌鲁木齐
（G215国道起点、葡萄沟、火焰山、坎儿井、盐湖、达坂城）
D6：乌鲁木齐-G316(吐乌大高速）-阜康-天山-吉木萨尔-五彩湾-五彩城-s226-富蕴-可可托海镇
（天山天池、五彩城、吉木萨尔沙漠、乌伦古河）
D7：可可托海-富蕴-S226-G216-北屯-S319-G217-布尔津
（可可托海、额尔齐斯大峡谷、可可苏里、乌伦古湖、额尔齐斯河、布尔津河堤夜市）
D8：布尔津-S227-S232-贾登峪-喀纳斯景区-白哈巴村-喀纳斯景区-喀纳斯湖-图瓦新村
（白哈巴村、西北之一哨、中哈边境大峡谷、中哈边境5号界碑、喀纳斯湖）
D9：图瓦新村-喀纳斯景区-贾登峪-布尔津-G217-乌尔禾魔鬼城-克拉玛依
（神仙湾、月亮湾、卧龙湾、魔鬼城、克拉玛依油田）
D10：克拉玛依-G3014-奎屯-G312-精河-G30-赛里木湖-G30果子沟大桥-G30霍尔果斯口岸-G3016-伊犁
（赛里木湖、果子沟大桥、霍尔果斯口岸）
D11：伊犁-G218-清源-G218-那拉提-G217-巴音布鲁克
（薰衣草园、那拉提空中草原、河谷草原、巩乃斯国家森林公园、巩乃斯河）
D12：巴音布鲁克-独库公路-库车-G3012-库尔勒-G218-尉犁
（高原牧场、雪山、大龙池、小龙池、龙池瀑布、库车大峡谷、天山神秘大峡谷、雅丹地貌、丹霞地貌、沙漠地貌）
D13：尉犁-G218若羌36团路口-36团-G315-花土沟
（塔里木河胡杨林自然保护区、野骆驼自然保护区、米兰古镇、古楼兰）
D14：花土沟-G315-小柴旦-德令哈-共和县
（水上丹霞、盐湖、小柴旦湖、外星人遗址）
D15：共和县-日月山-西宁-兰州-G30-天水-宝鸡-西安-G40-商洛
D16：商洛-G40-西峡-G55-襄阳-G70-武汉
以前在蒙古包吃饭赠送免费住宿，现在没有了，肉还涨价了，140元一公斤，煮的硬邦邦的就上桌，烤肉10元钱一串。费用挺高的，建议自己带吃的上去。
去江布拉克 旅游 ，一定要注意保护环境，不要随地乱扔垃圾等等。在我们国家这样天然的环境很非常少了。
奇台江布拉克草原
奇台县半截沟镇进入美丽的江布拉克，江布拉克以其秀美迷人，世界之最的天山怪坡，以及阡陌纵横的田园风光，沿途经过天山怪坡，坡长约300米，宽约8米，与对面的一处小山坡形成了一个明显的V形，在此停留20分钟 探索 水往高处流，车往坡上滑的神奇现象。江布拉克草原有新疆难得一见的高山农业风光，连绵的起伏的山坡上，布满的大麦，风一吹，连绵起伏的麦浪十分迷人。江布拉克草原山花漫野，草原在山坡上连绵起伏。
乌市
参观奇台县文博馆，这里可以看到保存完好的清朝干尸等珍贵文物。和县城古城酒厂的酒文化博物馆，那有中国最早的酿酒泉眼，还有清朝酿酒工具，从原浆酒厂房中穿越，那清香的酒味扑鼻而来。
新疆江布拉克风景区！离乌鲁木齐250公里左右，开车比较累，因为现在吐乌大高速正在修路，所以不太好走！景区在麦收的时候特别漂亮，万亩麦浪！
旅游攻略（江布拉克，当风吹过麦浪）
这个攻略写的时间有点晚
我们一行人是7月21日周五出发
23日周日回的乌市
距今已经1个多月，那时候，麦子还没有怎么黄，
可是这会，应该都已经收割完了吧！
那么，你们可以计划明年的8月去吧
江布拉克
位于新疆奇台县半截沟镇南部山区，距县城45公里。
独特的地理位置赋予了她绮丽多姿的自然风光。
奇台距乌鲁木齐200公里
它以连绵起伏的山上的麦田闻名
也以有一条世界闻名的怪坡闻名
因为这两点，它有别于新疆其它的景区
让我们一起走进那里吧
我们的行程规划
Day1 乌市—奇台县（夜宿奇台县城）
Day2 奇台—江布拉克景区（夜宿景区毡房）
Day3 江布拉克—阜康—乌鲁木齐（回程）
七月的江布拉克，山上的麦田已经有点泛黄
远处是栈道
虽然江布拉克离乌鲁木齐并不是特别远，但是这次是我之一次去，非常期待
之一天3点半准时从乌鲁木齐出发，因为前一天听前方来报说江布拉克景区自驾区限400辆车进入，所以必须周五从乌鲁木齐出发，周六从奇台进景区的时间就不会紧张。
Day1
我们一行四辆车向奇台县进发，于傍晚7.30抵达奇台县城，因为有老人，又饥肠辘辘直奔美食街，来不及看美食街上好吃的东西，就直接进了一家环境好点的酒楼。
晚餐，强烈推荐
1.青菜钵（清爽可口）19元/份
2.鸡汤五谷杂粮粥（淡淡的咸，像玉米糊）68元/大份
3.奇台豆腐汤（有点像胡辣汤的味道，里面是白豆干）19元/份
我喝了五碗，晚上特别舒服又特别放心的睡了
晚上住的鲁疆宾馆，宾馆有点旧，卫生还可以，价格不贵标准间120元/间
奇台县的宾馆很多，价格都比较便宜，随时有房。
Day2
一早，7点半，我们起床吃早饭，然后抽两个人去菜市场买火锅的菜，要知是为什么，请关注后面，就揭晓了。然后就然后向江布拉克进发。
大约一个小时9点多，我们就到了半截镇，怕排不到400辆车内，我们没有逗留，直接排队进景区。
车辆和人员过完安检在停车场 *** 的时候，带队的（就是刘三姐）把我们所有人的身份证行车证收集齐去买票。
门票价格：
成年人48元/人；车辆30元/辆；儿童1.2米以上全价，70岁以上老人免票
进景色，拍拍拍，
我前面是万亩麦田，七月底还没有黄
八月去特别美丽，
风吹金黄色的麦浪拍照完快中午了，往山里走，过了服务站，有很多的蒙古包找蒙古包往下，半只羊，抓饭，烤肉，纳仁饭先，新疆蒙古包经典菜式。吃吃吃......
蒙古包价格一般是100-300元不等，我们找的是100元的，还可以住一晚
羊100元/公斤，包括加工，其中清炖一大锅，另烤肉近50串，做抓饭我们半只是800元，抓饭是一大盘50元。
吃完午休，小睡片刻，年轻人就去山里的服务站爬山
下山的时候，天已经开始慢慢暗下来，山里的夜晚总是早些。
回到蒙古，开始洗菜，做晚饭，吃火锅，中午吃的肉肉肉，晚上的火锅好期待呀！
从天亮吃到天黑，顶灯多专业，不耽误吃。别家的毡房炊烟也升起来了。
天黑下来，越来越冷，每个人都在找衣服加衣服。
帐逢搭起来，睡觉
Day3
第三天早晨睡到自然醒，不慌不忙，烧开水，我们开始吃早饭，泡方便面，吃完饭，不慌不忙收拾东西回。
中午途经阜康吃午饭，下午很早就到家。
本次出游结束
费用：
我们一行8个成年人，
3个老人，3个小孩，
开四辆车，车主自行承担油费，过路费，
其它费用AA制（按11人算）
AA制的费用，主要是
奇台县吃的427元餐费
奇台县住宿费119元/间
半只羊760元，
火锅的菜110元
抓饭50元，餐具12元
毡房住宿100元
景区门票统一买票，费用自理，
谁家爹娘、孩子谁管
不再分担AA
有刘三姐算，我不知道怎么算，反正我们一家二口带个我娘，三个人的费用是900元。另外油费、过路费自理，早餐自理。
旅游小贴士
1.身份证随身携带，以便查验
2.早晚温差特别大，白天和市区内温度一样，晚上就特别冷，建议带厚裤，厚外衣。
3.江布拉克不大，计划好，一天可以游完，但景区限进车辆，请提前进景区。以免有变化。
4.景区内的饭相对较贵，如果夜宿景区，更好自备两顿吃的东西。
最后，对大家说
出去玩，玩的是心情，如果你觉得那里好玩，哪里都有趣，如果觉得不好玩，最美的风景都索然无味。
找一个有趣的、志同道合的走出去吧。
