熊志
另一家在中国市场销售的进口奶粉公司受到严厉处罚，原因是奶粉被查出含有不应出现的香兰素。湖南省长沙市市场监督管理局近日发布的信息显示，贝恩熙公司销售的一款婴幼儿配方羊奶粉在监督抽检中被检出含有香兰素，共被罚款699.51万元。
非法添加香兰素并不是新现象。上月底，电商平台上销售的西班牙依诺铂Euro 1婴幼儿配方奶粉被检出香兰素项目不合格。更进一步，包括雅培在内的一些知名品牌也因香兰素检测而翻案。
一些奶粉企业之所以要添加香兰素，被指是为了抢夺孩子的“第一口奶”——婴幼儿对奶粉有记忆，“第一口奶”过后，容易形成品牌依赖。一般来说，加了香兰素的奶粉是会上瘾的。香兰素的作用是改善奶粉的风味和口感。早些年甚至出现过乳企和医院利益捆绑，以至于医院护士偷偷给新生儿喂“第一口奶”的荒唐现象。
《食品安全国家标准食品添加剂》中明确规定，0-6个月婴幼儿配方食品中不得添加食用香料。也就是说，香兰素作为一种香料，是禁止在一段婴儿奶粉中添加的。
香味过浓是否是争夺“第一口奶”的利益驱动？贝恩熙(湖南)乳业有限公司近日回应称，生产过程中预混基粉时误添加了香兰素。言下之意，香兰素的添加是生产过程中的失误，并非刻意为之。此前一些奶粉品牌基本都把原因推到生产过程的漏洞上。包括生产管道清洗不彻底，造成管道残留，污染后续产品。
但这种说辞恐怕很难让人信服。一方面，为什么生产工艺的问题成了集体的“默契”？另一方面，食品安全国家标准有明确禁止添加的规定。乳品公司是否连基本的出厂检验环节都没有，以至于让不合格的产品流向市场，被婴幼儿饮用？
退一步说，即使真的是生产环节的无心之失，乳企也同样难辞其咎。既然禁止添加香兰素，那么在生产过程中就应该提高检测标准，采用更严格的工艺管理，避免超标。即使不是建立在争夺“第一口奶”的基础上，这种生产过程管理的频繁失效，本质上也是降低成本的另一种利益驱动。
奶粉的安全关系到下一代的健康，其重要性怎么强调都不为过。奶企如果真的想拓展市场，提升消费者忠诚度，就应该坚守安全、合规、达标生产的底线，用质量和口碑来绑定消费者，而不是为了自己的利益，偷偷摸摸搞一些小动作，把孩子的奶粉做一顿难看的饭。
对于这种违规添乱，乳企需要反思自查，监管执法也要强硬。一些企业反复翻车的主要原因是违法成本不够高。比如报告中提到，在之前的一些案例中，该批次产品基本被下架，其他批次不受影响。有鉴于此，加大抽检频率，加大处罚力度，才是现在应该做的事情。
还需要提醒那些乳企——不管是国产品牌还是进口品牌。三聚氰胺事件后，公众对奶粉的安全性高度警惕。一旦出现食品安全问题，品牌将受到极其沉重的打击。所以，乳企不存侥幸心理，严格按照食品安全国家标准生产，以质量和信誉取胜，才是正确的经营之道。(熊志)
来源:光明。com-Times评论频道
