现在很多景点周边都有很多餐馆,当然桂林芦笛岩景区附近也有餐馆,其中也有一些农家菜。最有名的是芦家村豆腐宴农家乐,从芦笛岩景区到芦家村豆腐宴农家乐步行只需几分钟。我也听说过很多关于陆家村的事,因为它是电影《西游记》的拍摄地。当然,这是我第一次来村里。
陆家村是桂林芦笛岩畔、桃花江畔的一个自然村。该村地理位置独特,依山傍水,自然环境良好。而且离桂林很近,只有两公里。进村第一路是广西少数民族村寨常见的“于风桥”,也叫“花桥”或“浮桥”。
整个村子感觉很舒服,外表很安静。说陆家村是“豆腐村”一点也不为过。村子里到处都是做豆腐的容器,比如磨豆浆的石磨,可以用来抽取河水的水车。
走进店里,你就被一股浓浓的江湖气息包围了。新中式风格的装饰给这个古董注入了新的味道。“大房子”里藏着“小房子”。这种“房中房”的设计,营造出视觉上的开阔感;原木制作的长条木凳、方桌、观赏空窗,温馨舒适;大红灯笼高高挂,一个个像柿子挂满枝头。
店里有两个厨房,都是透明厨房。坐在这个位置上,你可以看到厨师们在厨房里的“一举一动”。货架上有很多肉眼可见的新鲜蔬菜,最特别的是和小时候农村家里的厨房差不多。左边是柴火灶,右边是洗菜切菜的桌子,一排玉米在晒。我真的很怀念。
筷子就像抽签一样。每双筷子都是独立包装的,包装独特多样。同样颜色的包装会放在同一个竹筒里,上面写着一些菜名和金额;下表是每道菜的模型,颜值特别高。
桂林的窝窝头和中国北方的不一样。主料是玉米粉和糯米粉。用它做的玉米粉窝头,热的时候又香又甜又软。配上豆末特别好吃。是主食,也是零食。
用蒜苗和河虾做菜绝对是非常不错的选择。没有人能抗拒它的诱惑。鲜嫩红虾,光看颜色就让人流口水。配以青蒜苗,不仅香而不辣,还具有散寒健脑、健脾胃的功效。好吃又好喝。
色泽鲜艳、开胃、满足食欲的陆家豆腐鱼是亮点,也是桂林的标志性美食。端上桌的时候,香味四溢。豆腐是手工磨的,又嫩又咸。是淡水活鱼,新鲜煮熟,鲜美多汁;汤里有西红柿的酸味,还有大葱的味道。太好吃了,吃的停不下来。这大概就是河边磨的豆腐,河里养的鱼。
蔬菜基本都是村里生产销售的。红薯叶可以说是农家乐的“常客”了。它们鲜嫩无污染,营养价值高。总而言之,地上跑的,水里游的,土里长的,都是村里农民种植的天然无公害农产品。
其他菜品就不一一介绍了。如果有机会的话,大家都会去陆家村尝尝。总有一道菜让你永生难忘。是豆腐宴,其实是普通的农家菜。唯一和豆腐有关的是一家陆家豆腐鱼,但是所有的菜都很满意。
而且也非常适合聚餐,朋友聚会,同学聚会,家庭聚会,公司聚餐。场地宽敞,环境安静。饱餐一顿之后,你还可以漫步其中,呼吸大自然清新空的空气,欣赏山水之间的美景。一切都是那么美好。