中国质量新闻网讯近日，杭州萧山区市场监管局通报了2022年10月萧山区食品安全监管抽检情况。
2022年10月，全区食品安全监管主要职能部门从养殖、生产、流通等环节共采样432批次样品进行定量检测。具体采样和测试条件如下:
一、样品分类及合格率
共抽检24类432批次，不合格22批次，总合格率为94.91%。样品分类和合格率见下表:
样本类别
分批进样
不合格批次
合格率
食品和饮料
97
21
78.35%
食用农产品-水产品
29
一个
96.55%
食用农产品-蔬菜
60
0
100.00%
蛋糕和糕点
10
0
100.00%
食用农产品.新鲜鸡蛋
24
0
100.00%
调味品
39
0
100.00%
加工谷物产品
37
0
100.00%
食用农产品-水果
11
0
100.00%
食用农产品-畜禽肉及副产品
19
0
100.00%
酒精
六
0
100.00%
肉制品
四
0
100.00%
茶叶及相关产品
2
0
100.00%
蔬菜产品
一个
0
100.00%
豆制品
三
0
100.00%
速冻食品
2
0
100.00%
冷冻饮料
18
0
100.00%
保健食品
2
0
100.00%
特殊膳食
一个
0
100.00%
食用油、油脂及相关产品
32
0
100.00%
乳制品
一个
0
100.00%
饼干
四
0
100.00%
食品添加剂
2
0
100.00%
炒货和坚果。
五
0
100.00%
淀粉和淀粉制品
一个
0
100.00%
糖果产品
2
0
100.00%
饮料
四
0
100.00%
婴儿配方食品
12
0
100.00%
可可和烘焙咖啡产品
四
0
100.00%
总数
432
22
94.91%
二。测试和检验机构
萧山质量计量监测中心、浙江蔡华检测技术有限公司、浙江方圆检测集团有限公司、杭州海润泰和检测技术有限公司、上海微光谱检测技术集团有限公司、浙江检验检疫科学技术研究所、浙江公平检测中心有限公司等
三。分析和评估
1.2022年10月抽检的肉制品、酒类、茶及相关制品、冷冻饮品、食用油、油脂及相关制品、豆制品、饮料等22类食品。，全部通过测试，总体情况良好。
2.抽检涉及的餐饮具-可重复使用餐具(餐厅自消毒)不合格项目为大肠菌群和阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，共计21批次。其中大肠菌群不合格3批次。根据GB 14934-2016《食品安全国家标准消毒餐具(餐具)》规定，大肠菌群为微生物限量指标，餐具中不得检出；阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)21批次不合格。根据GB 14934-2016《食品安全国家标准消毒餐具(餐具)》规定，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)为洗涤剂残留指标，餐具中不得检出。
3.抽检涉及的食用农产品、水产品不合格项目为恩诺沙星。恩诺沙星不合格1批次，不合格样品为黄鳝。根据GB 31650-2019《食品安全国家标准中兽药最大残留限量》，恩诺沙星属于喹诺酮类合成抗菌药物，可在水产品中使用，但在水产品中的残留量不得超过100μg/kg。
2022年10月萧山美食信息列表. xlsx
不合格食品信息列表
序号月份抽样环节标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位地址样品名称食品大类食品细类生产日期不合格项目检测结果标准值110月流通//浦阳镇消费品综合市场俞国松水产店浙江省杭州市萧山区浦阳镇消费品综合市场114号黄鳝食用农产品淡水鱼2022/8/30恩诺沙星1.75×10^3μg/kg≤100μg/kg210月餐饮//萧山区红山幼儿园浙江省杭州市萧山区新街街道萧清大道4051号自消毒餐具（小碗）餐饮食品复用餐饮具(餐馆自行消毒)2022/9/9阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠
计)0.0245mg/100cm²不得检出310月餐饮//萧山区红山幼儿园浙江省杭州市萧山区新街街道萧清大道4051号自消毒餐具（大碗）餐饮食品复用餐饮具(餐馆自行消毒)2022-909阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠
计)0.0737mg/100cm不得检出410月餐饮//萧山区南阳第三幼儿园浙江省杭州市萧山区南阳街道远大村985号自消毒餐具（筷子）餐饮食品复用餐饮具(餐馆自行消毒)2022/9/9阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠
计)0.013,mg/100cm²不得检出510月餐饮//杭州市萧山区闻堰街道小精灵幼儿园浙江省杭州市萧山区闻堰街道万达北路256号2层方餐盘餐饮食品复用餐饮具(餐馆自行消毒)2022/9/7阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计),mg/100cm²0.094不得检出610月餐饮//杭州市萧山区闻堰街道小精灵幼儿园浙江省杭州市萧山区闻堰街道万达北路256号2层圆餐盘餐饮食品复用餐饮具(餐馆自行消毒)2022/9/7阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计),mg/100cm²0.070不得检出710月餐饮//杭州市萧山区闻堰街道蓓蕾幼儿园杭州市萧山区闻堰街道闻兴路318号大碗餐饮食品复用餐饮具(餐馆自行消毒)2022/9/7阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计),mg/100cm²；大肠菌群,/50cm²大肠菌群：检出；阴离子合成洗涤剂：0.021大肠菌群：不得检出；阴离子合成洗涤剂：不得检出810月餐饮//萧山区闻堰中心幼儿园浙江省杭州市萧山区闻堰街道三江路340号餐盘餐饮食品复用餐饮具(餐馆自行消毒)2022/9/7阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计),mg/100cm²0.017不得检出910月餐饮//萧山区闻堰三江幼儿园浙江省杭州市萧山区闻堰街道三洞闸街150号餐盘餐饮食品复用餐饮具(餐馆自行消毒)2022/9/7阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计),mg/100cm²0.031不得检出1010月餐饮//杭州市萧山区城西幼儿园浙江省杭州市萧山区城厢街道崇化小区崇明路143幢小碗餐饮食品复用餐饮具(餐馆自行消毒)2022/9/8阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计),mg/100cm²；大肠菌群,/50cm²大肠菌群：检出；阴离子合成洗涤剂：0.021大肠菌群：不得检出；阴离子合成洗涤剂：不得检出1110月餐饮//杭州市萧山区城西幼儿园浙江省杭州市萧山区城厢街道崇化小区崇明路143幢餐盘餐饮食品复用餐饮具(餐馆自行消毒)2022/9/8阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计),mg/100cm²；大肠菌群,/50cm²大肠菌群：检出；阴离子合成洗涤剂：0.052大肠菌群：不得检出；阴离子合成洗涤剂：不得检出1210月餐饮//萧山区湘湖幼儿园休博园分园浙江省杭州市萧山区城厢街道风情大道苏黎士小镇幼儿园餐盘餐饮食品复用餐饮具(餐馆自行消毒)2022/9/8阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计),mg/100cm²0.025不得检出1310月餐饮//萧山区湘湖幼儿园休博园分园浙江省杭州市萧山区城厢街道风情大道苏黎士小镇幼儿园小碗餐饮食品复用餐饮具(餐馆自行消毒)2022/9/8阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计),mg/100cm²0.043不得检出1410月餐饮//萧山区湘师实验小学浙江省杭州市萧山区城厢街道西河路382-392号餐盘餐饮食品复用餐饮具(餐馆自行消毒)2022/9/9阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计),mg/100cm²0.035不得检出1510月餐饮//杭州市萧山区七色花幼儿园浙江省杭州市萧山区城厢街道梅花弄57-65号（连续单号）餐盘餐饮食品复用餐饮具(餐馆自行消毒)2022/9/9阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计),mg/100cm²0.075不得检出1610月餐饮//杭州市萧山区南市幼儿园浙江省杭州市萧山区城厢街道道源路766号餐盘餐饮食品复用餐饮具(餐馆自行消毒)2022/9/9阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计),mg/100cm²0.084不得检出1710月餐饮//杭州市萧山区实验幼儿园浙江省杭州市萧山区城厢街道育才西苑18-1号面碗餐饮食品复用餐饮具(餐馆自行消毒)2022/9/9阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计),mg/100cm²0.039不得检出1810月餐饮//杭州市萧山区实验幼儿园浙江省杭州市萧山区城厢街道育才西苑18-1号餐盘餐饮食品复用餐饮具(餐馆自行消毒)2022/9/9阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计),mg/100cm²0.089不得检出1910月餐饮//杭州市萧山区级机关幼儿园浙江省杭州市萧山区城厢街道人民路132号小碗餐饮食品复用餐饮具(餐馆自行消毒)2022/9/9阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计),mg/100cm²0.017不得检出2010月餐饮//杭州市萧山区级机关幼儿园浙江省杭州市萧山区城厢街道人民路132号餐盘餐饮食品复用餐饮具(餐馆自行消毒)2022/9/9阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计),mg/100cm²0.053不得检出2110月餐饮//杭州旭旺餐饮管理有限公司浙江省杭州市萧山区经济技术开发区桥南区块鸿兴路117号餐盘（自行消毒餐饮具）餐饮食品复用餐饮具(餐馆自行消毒)2022/8/26阴离子合成洗涤剂
(以十二烷基苯磺酸钠计)0.018mg/100cm²不得检出2210月餐饮//萧山区朝晖小学浙江省杭州市萧山区蜀山街道晨晖路645-28号餐盘餐饮食品复用餐饮具(餐馆自行消毒)2022/9/2阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)0.057mg/100cm²不得检出
