11月27日，生鲜电商“苏宁菜场”在北京市场满月上线，本地门店数量已超过120家，新增天通苑等社区站点，覆盖东城、朝阳、丰台、石景山、海淀、顺义、通州、大兴、房山、门头沟、昌平、平谷、密云、怀柔等14个市辖区。
除了性能点的扩充，北京苏宁菜场上架的商品SKU数量也达到了200个。其中时令蔬菜占比超过40%，商品数量增长最快，也是近一个月销量最高的品类。新鲜水果、肉类、禽蛋、海鲜和水产品分别占SKU总量的20%、18%和15%。
（图：苏宁小店APP首页，北京苏宁菜场展示）(图:苏宁小店APP首页，北京苏宁菜场展示)
北京苏宁菜场作为全国一线城市，在会员运营、供应链管理、商品运输加工、质量控制等方面，对全国的拓展具有重要的指导作用。在正式入驻北京之前，苏宁小店在当地已有近500家门店，覆盖社区、商圈、学校、写字楼等多元场景。
与同行建设前置仓和履约中心的策略不同，在原有全国门店的基础上，苏宁菜场的扩张步伐更快，足以在更短的时间内服务更多的下沉社区人群。
苏宁菜场的自提模式更适合年轻人。对于他们来说，下班买菜，经常会遇到菜不新鲜，或者缺货，甚至家门口没有菜市场的问题。苏宁在运输、加工、仓储等环节完备的基础设施建设，最大限度的减少了菜品的损耗，保证了新鲜度。
与行业内生鲜电商单纯的店仓合一、线上前仓配送、社区团购模式不同，苏宁菜场提炼了三者的精髓。以店铺所在地为自提履行中心，不仅可以节省运输成本，减少商品损耗，以更低的食品价格惠及用户，还可以引流商品以及店铺的一系列增值服务。相对于普通的性能仓，苏宁小店在餐饮、社区金融、家电清洗、二手房交易等方面建立了标准化的商品和服务。
在中国的8万名萧肃团团长中，有超过1万名北京本地团团长。借助在社区负责人中的影响力和信息反馈，苏宁菜场有的放矢，辅以优惠券、老客户等新的营销形式，将符合消费者喜好的产品精准推送给年轻白领、宝妈等不同群体。社区团购中熟人关系的提升，也加速了苏宁美食市场在私域流量层面的布局，降低了教育成本。
苏宁菜场正在影响北京用户的生鲜购买方式，提升生活品质。上线之初，苏宁菜场就定下了年底完成北京500家门店扩张的目标，致力于为4500个社区的200万家庭提供至少1000个SKU的各类商品。
可以预见，随着覆盖门店和上架SKU数量的增加，苏宁菜场对北京下沉社区用户的消费特征有了更深入的了解。以苏宁菜场采购、线下表演为纽带的高频消费行为，苏宁门店不仅获得了更多的客流，还找到了一条生鲜断链之路。
