我国地域辽阔,各省地势大不相同, 风景也迥然不同,每个地方都有自己独特的风景和风土人情。
说到云南,很多人想到就是四季如春,一年到头都能见到五彩缤纷的鲜花和生机盎然的绿树。
不知道大家对云南人的印象是什么样的,在我的印象中,云南人是热情好客、淳朴善良、勤恳厚实的,在云南,不仅能够欣赏美丽的风景,还能感受当地少数民族的风土人情,在享受云南美酒的同时欣赏云南少数民族妙曼的舞姿。
云南省是我国少数民族最多的省份,我们经常在网上看到云南人打跳的视频,不管男女老少,似乎骨子里都有舞蹈基因,音乐一响起人们就围成一个圈,然后开始打跳。
云南的春节也很有趣,充满了少数民族的色彩,春节的时候人们也会围成圈打跳,云南人的年夜饭也是一大看点,不过不同地方的人,年夜饭也不同。
前几天,云南一小伙晒出了自家的年夜饭,丰富的菜品以及独特的摆盘方式引起网友热议,外地网友看了都觉得很新奇,还说想来云南过一次年,体验一次云南人的年夜饭。
小伙晒的年夜饭到底如何呢?为何会让这么多的网友羡慕不已?
从云南小伙晒出的照片,我们可以看到他们家的年夜饭并没有摆在桌子上,而是摆在铺满松毛的地上,然后全家人席地而坐,围着享受美食美酒,其中,有几道菜比较吸引人。
第一道:黄焖鸡
黄焖鸡在云南很有名,也是经常吃的一道菜,这是很多云南人都会做的一道家常菜,大过年的,大家肯定都是大鱼大肉地吃,鸡肉更是少不了的肉类食物,而且过年吃鸡还有大吉大利的寓意。
黄焖鸡在选材上很讲究,要选择农村散养的土鸡,在云南,这样的土鸡很常见,散养的土鸡跟饲料养的鸡有很大的不同,散养的土鸡肉质劲道,不易烂,做出来的黄焖鸡熟而不烂,肉汁鲜美。
第二道:虫草汽锅鸡
这是云南的一道名菜,凡是来云南旅游的游客,都要尝一尝这道菜。
这道菜就是用鸡肉和虫草、红枣、枸杞等放在一起,然后用汽锅烹饪出来的,采用汽锅蒸煮出来的鸡肉汁鲜美,将鸡肉的味道完整地保留了下来,汤汁纯净鲜美,入口甘甜。
第三道:舂鸡脚
舂鸡脚就是云南傣族发明出来的一道美食,是云南省的特色美食,这道菜食材丰富,选择新鲜的鸡爪,放在锅中用清水煮七八分钟,然后捞出备用。
再将小米辣、大蒜、虾米、花生、芫荽、胡萝卜、西红柿等调味料放入专用的容器中,将其舂碎,取出刚刚煮过的鸡爪放入容器中,再次用力舂碎,使其充分入味即可入口享用。
除了这3道菜之外,还有很多不知名的,但是看着十分诱人的菜,眼尖的网友还看到饭菜旁边还摆着一款酒。
它采用复杂的大曲坤上工艺酿造而成,酒厂全力打造一款人人都喝得起的酱酒。
它色泽晶亮,酒香缭绕,蕴含众香,喝的过程中,层层递进的感觉让人回味无穷。
今天的分享就到这里了,你们家的年夜饭怎么样呢?过年你们喝了什么酒呢?欢迎在评论区分享!
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