成都不得不吃美食攻略
成都，简称蓉，四川省省会、副省级市，中国西南地区的科技、商贸、金融中心和交通枢纽[1] ，国家重要的高新技术产业基地、商贸物流中心和综合交通枢纽、西部地区重要的中心城市。下面就由我为你提供关于成都不得不吃美食攻略，希望能够帮到大家！
成都十大不得不吃美食： 鸳鸯火锅
鸳鸯火锅，是以传统毛肚火锅的红汤卤和宴席菊花火锅的清汤卤，两者合并改制而成的四川创新火锅。此品原名“双味火锅”。为1983年重庆队参加全国之一届烹饪大赛的参赛菜品，由阎文俊取名设计、特级厨师陈志刚 *** 。这种火锅用铜片隔成两半，造成一个太极图形，一边放清汤卤，一边放红汤卤，入锅烫涮的原料可随人意。
店铺推荐：
1、蜀九香火锅酒楼(玉林店)
老牌中档火锅店，人气很旺，在成都开的分店近10家，菜品新鲜价格稍贵，味道赞!它的鸳鸯锅的白锅，汤底熬得不错，有一条鲫鱼，番茄搭配得当。
2、巴蜀大宅门火锅(新华公园店)
知名度很高，生意真的太火爆了永远在排队，个人建议不要赶在高峰去啊，就算赶在高峰去你也只得等到8点后才能排上号。味道巴适，性价比超高。
3、成都好吃的十大火锅店推荐——老码头火锅(玉林店)
玉林老字号的火锅，装修大气服务到位，菜品新鲜质量够好，价位和蜀九香差不多，中档偏上，请外地客人考虑首选。
4、成都好吃的十大火锅店推荐——味蜀吾老火锅(广福桥店)
成都的老火锅代表店之一，菜品份量十足。排队总是难免的，人气太高了嘛，味道确实很不错。
成都十大不得不吃美食： 冒菜
“冒菜”是成都的特色菜，如果您以为这就是一个菜，那您就大错特错啦，这只是一种做法而已。“冒”字在这里是动词准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹篓装好一般一竹篓就是一份，煮熟撞到碗里，再打一点汤汁!冒菜原料不限，这点和串串香类似，什么都可冒，什么都可上桌。冒菜的不断创新，现已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮四川特色餐饮并风靡全国。
冒菜是一个人的火锅,火锅是一群人的冒菜!
店铺推荐
1、赵记冒大叔(华兴正街店)
赵记冒大叔冒菜是成都比较有特色的冒菜店，精心调制独家香料，汤料以多种动物骨头为原料，再辅以纯动植物绿色调味品，麻中不麻，辣中不辣，老少皆宜，不上火，不败胃。这里的冒菜，菜品丰富，味道也极为巴适，店面装修也很有特色，开放式厨房，而且还有很大的一个外摆区，可以在外面吃冒菜。
2、芙蓉树下(太升路店)
店招和各店装潢(包括没有装饰的)是设计得很成功的，让人看一眼就会有“干净、明亮、有档次”的感觉，在路边餐饮里面，放眼望去有鹤立鸡群的即视感。
3、烹火(临江路店)
最近一两年都特别火的网红店，一直没去过，所以特别心生向往之，这次去这边也是从外地耍了回来，距离新南门车站近，故而来这里。这家店是烹火的临江路店，就是新南门车站背后，沿着河边过去，很大的一家店啊，整栋都是他们家，有点像独栋别墅似的，显得特别豪华。
4、竹篓香冒菜世家(川大店)
来了不止一回了，就在学校南门外面，一直以来生意都相当火爆，感觉是每次去都人很多。首先菜品还是很多的，都是荤素随便挑选，称量决定的。感觉吃下来也很划算，所以还不错!味道的话对我来说有点辣，应该要微辣的。但还是很不错，性价比比较高吧，适合学生党。
成都十大不得不吃美食： 赖汤圆
赖汤圆迄今已有百年历史。老板赖源鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆，他 *** 的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口，滋润香甜，爽滑软糯，成为成都最负盛名的小吃。现在的赖汤圆，保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重，营养丰富。
店铺推荐
1.赖汤圆(总府路店)
很好找，就在总府路上王府井百货商场旁边，挨着九条街、夫妻肺片、韩包子一众成都特色名小吃。不愧是到了天府之国啊。来成都对于吃货来说可算是没白来!可能是外地人的缘故，虽然是这种"快餐店"也觉得味道很不错呢!
成都十大不得不吃美食： 龙抄手
龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，为蓉城小吃的佼佼者。龙抄手的得名与钟水饺不一样，并非老板姓龙，而是当初三个伙计在“浓花茶园”商议开抄手店，取“浓”的谐音“龙”为名，也寓有“龙腾虎跃”、生意兴“隆”之意。
店铺推荐
1、龙抄手总店(春熙路)
来成都旅游肯定要尝一下非常有名的龙抄手、钟水饺、担担面等。晚上在春熙路逛街，回来看到了这家店，写着龙抄手总店，肯定要来尝一下。进店晚上20:00左右，店里人依然很多，座位比较难找，点好单后找好座位把单子给服务员，服务员会按照桌号把菜品出门送过来。红油的抄手味道还可以，里面的馅比较嫩。钟水饺也是红油的，味道不错。饺子形状不太一样，里面其实口感没有什么差别。担担面的话面条是比较硬的那种，但是味道还可以。
2、龙抄手(文殊坊店)
成都的连锁老店，在这里几乎可以品尝到成都所有有名的小吃。当然，龙抄手本身也是成都有名的小吃了。这家店在文殊院的斜对面，因为来这的.基本都是游客了，所以店内有提供很多套餐可以选择，可以根据人数的多少选择不同的套餐。每种套餐会有不同的菜品，但是每种菜品的份量不会特别多，目的就是让你每种食物都能品尝到又不会因为份量多吃不完而浪费。个人觉得还是蛮不错的。
成都十大不得不吃美食： 夫妻肺片
成都地区人人皆知的一款风味名菜。相传在30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝华，与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业，他们夫妻俩亲自操作，走街串巷，提篮叫卖。由于他们经营的凉拌肺片 *** 精细，风味独特，深受人们喜爱。为区别一般肺片摊店，人们称他们为“夫妻肺片”。
店铺推荐
1、夫妻肺片(总府路店)
吃这家店完全是意外 没在我的成都美食地图里 正巧听朋友说成都有家夫妻肺片很好吃 我就在点评找到了这家 号称是夫妻肺片的起源地 位置很好找 在路边 挨着春熙路不远 来他家怎么能不吃夫妻肺片 点了一个小份的 吃的之一口感觉红油不辣 香味不足 咸度也差些 但是当你吃第二口后 就能品味出红油料的香味 牛肚牛肉软烂 这口味绝对秒杀北京任何一家川菜馆子
2、成都映象(宽窄巷子店)
再来成都之前做攻略的时候就已经选好这家了，也算是慕名而来，地点很好找就在宽窄巷子步行街里面，一楼桌不是很多二楼有包间，楼下有戏台环境不错，菜品种类不是很多，都是特色菜，来之前我就想好点什么了，夫妻肺片量不小，味道也不错。
成都十大不得不吃美食： 麻婆豆腐
陈麻婆豆腐是由国家命名的一家《中华老字号》老牌名店。 清朝同治初年(1862)，开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，很快便名播遐尔，求食者趋之若鹜，文人骚客常会于此。
店铺推荐
1、陈麻婆豆腐(骡马市店)
路过这家，据说是百年老店。我想来可能就跟成都的钟水饺龙抄手一样，百年老店沦为游客聚集地。而且看见人都是一群一群的来更加确定了这个想法。结果这个店里一个刚下班的服务员姑娘听见了我和老爸的对话跟我说，吃这个的那些人不是游客都是本地人。
2、陈麻婆豆腐(金沙店)
之一次在金沙店吃。装修很好，全木质，有档次又有风味。服务态度也很好，两个妹妹看了三楼全部的台，动作麻利交流顺畅反应及时。菜价和环境服务菜品成正比，酒水价格合理。凉拌鸡品质很高，48元。调味好，红油味正宗。鸡肉自身的品质也很好，肉质紧实有弹性，井得也恰到好处。夫妻肺片，大蒜肚条这些传统菜也蛮不错。卤鸭性价比高，68元半只，很大一盘，关键基本没有肥油，除了稍微有点咸，下酒下饭都不错。
成都十大不得不吃美食： 担担面
担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。担担面中最有名的又要数陈包包担担面了，它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。
店铺推荐
1、成都担担面(人民中路店)
今天上午在后子门那边办事，结果到十二点对方下班都没有处理完毕，中午只好在那边吃饭。附近不远的地方正好有这么一家店看起来还行，于是就在那边吃午饭了。幸好过去的还比较早，还有几个位置是空起的，我们点好东西没多久，就基本上座无虚席。他们家的菜品种类还是蛮丰富的，味道也还可以，上菜速度也还可以。不过遗憾的是现在已经关门了。
2、皇城坝小吃(武侯祠店)
作为来成都吃的之一顿和第二顿，我们俩人都把地点选在了这里。两餐之间正好去游览“武侯祠”and“锦里”。“锦里”的小吃街我是齁看不上，吃了碗肥肠粉打了个歇而已。以下也只是作为一个外乡人对成都小吃的初体验而已。
成都十大不得不吃美食： 串串香
在成都的大街小巷，随处可见串串香铺子。红漆的矮方桌、小凳子和热气腾腾的一锅红汤以及大把的竹签就构成了成都特别的一景。海带、土豆、肉片、花菜、莴笋、毛肚、香肠、鱿鱼、冬瓜、黄腊丁、贡菜、海白菜、魔芋、黄花、藕、空心菜、排骨等各种食材往竹签上一串，客人随意选取喜欢的串串，一边涮一边吃，和火锅的吃法差不多，因而也有人称之为“小火锅”。吃完之后叫老板“数签签”结账走人，好不潇洒!
店铺推荐
1、山城风串串王(建设路总店)
就在著名的电子科大“第五大道”旁边的的巷子里，有停车位，但数量有限，每车10元，稍晚即没。环境还算敞亮，总体整洁卫生，取菜是单独的一个屋子，比较独特，吧台在堂子中间，老板娘在人头攒动中笑脸盈盈，不得不承认超出我期望值很多:首先是分量，可以说是我吃过的串串里的“巨无霸”(即使是金属签签1块5一根)，其余竹签也是其它店菜品的大哥大;其次是锅底用料十足，厚厚的牛油红亮醇厚，菌汤鲜香诚意满满，重口清淡老少咸宜。
2、冒椒 *** (奎星楼街店)
mark了一年多的店，我终于来了!!!饭点儿高峰时间排队400多号的爆人气冷锅串串店。我三点多来的被告知四点半可直接入座或取号五点开餐，生生为了吃这个四点半就坐到了餐厅里。都是老汤头熬制，总结就是三个字“特别辣”，尤其小碟单点的菜，串串觉得还可以不是那么的辣，推荐小碟的菜～爆浆兔腰小洋芋猪脑火锅粉都很推荐，主要精华在泡食材的汁上，香辣到最后有点麻痹了味觉导致吃串串感觉没什么味道。
3、康二姐(全国总店)
真的是一家最有回忆的串串店，初中的时候之一次去 那个时候康二姐还是六点过都不用排队的，见证咯慢慢红起来的康二姐 ，高中时候去就是四点过都要排十多桌切暗咯兔脑壳是绝对吃不到的，串串更好一次拿完 第二次多半就莫得咯
成都十大不得不吃美食： 钵钵鸡
钵钵鸡是成都非常流行的特色小吃，钵钵鸡是成都非常流行的特色小吃，一听名字就觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。
店铺推荐
1、乐山鲜知味钵钵鸡(杜甫草堂)
去成都吃串串不同于重庆遍地的火锅，它是冷的，冷的。我觉得味道就是像紫燕百味鸡的肺片和白斩鸡的两个口味，把素菜和荤菜用竹签子搞成麻辣烫的样子，泡在这两个口味的汤汁里，结账按照签字的个数，五角一个，肉类一般用四个到两个签字串，这家位置隐蔽，但人真的超多，都是本地人，到了就像回家吃饭那样自己拿个盆子去挑选，还有鸡汤饭和炒饭搭配，吃的舒服，随意随性，有辣有麻，有热又凉，价格便宜大x服务态度也好，就是环境很苍蝇馆子，不过很好吃!土豆是脆脆的都能入味，妈妈不吃辣到鸡汤饭很顺口!
2、叶婆婆钵钵鸡(玉林)
这家叶婆婆钵钵鸡的位置挺好找，就在1号线倪家桥 a口出来，往前走两步就到了~没想到下雨天还有这么多人出来吃冷锅的钵钵鸡~中午饭点，人都坐满~装修风格很清新，自选的菜品也给人非常干净清爽的感觉~红油锅泡加热之后的菜，冷天吃钵钵鸡一点也不冷~3个人吃了5个人的分量~快300串加上5碗甜品，这战斗力也是杠杠的~
成都十大不得不吃美食： 兔头
成都人啃兔头可比上海人吃大闸蟹，不会吃的人觉得又费事又不顶饿，会吃的人吃的津津有味，乐在其中。
店铺推荐
1、王妈手撕烤兔(玉林店)
玉林王妈手撕兔，味道最正宗的就是这家店咯，每次来都要排队，而且傲娇的只收现金!前去购买的小伙伴一定要自备现金哦!不得不说，王妈手撕兔的味道确实不错，但这价格一路飙升的实在是太快了，大学那会儿才卖25一只的，现在都56一只了，不过还是值得肯定的，成都美食代表之一!
2、双流县老妈兔头(清泰路店)
正宗的双流老妈兔头，应该在近期有装修过，因为不管是大堂还是卫生间都超级新，特别卫生间!好评!!这家店上菜速度快到爆炸，简直就是你刚点了菜，它就能上上来了。果然是生意爆好的店，备菜简直充分。更好吃的当属兔头了，我们2个人就啃了7个脑壳，麻辣的相对更好吃。然后冒菜里面就三个菜(土豆，藕片，花菜)，土豆有点耙，整体味道有点重。然后冒鸭肠冒得有点老了。冒粉分量只足，人少搞不定哦。
看完这些你还在等什么呢?赶快行动吧!
成都宽窄巷子有什么特色小吃？成都宽窄巷子应该怎么游玩才过瘾？
宽窄巷子是四川成都的一个巷子，里面保留着历史的痕迹。宽窄巷子特别适合打卡拍照，有着浓郁的川西历史氛围感。在宽窄巷子里面来游玩，我们要走过宽巷子、窄巷子、井巷子，去寻找里面值得打卡拍照的地方，去逛里面的历史古迹以及娱乐场所，体会到成都人的慢生活。我们到宽窄巷子游玩，要先了解里面的特色美食以及值得逛的地方，提前了解宽窄巷子的文化历史，去体验其中的历史文明。
巷子的新旧交替，体现出风土人情气息
宽窄巷子是在康熙年间建立的，因为战争原因，原有的历史建筑被损坏。在80年代，由于人口激增，建筑改建，宽窄巷子又受到了一些破坏。在2003年的时候，成都市人民 *** 开始重建宽窄巷子，对其进行维修改造。新旧建筑交替在一起，成都元素结合在其中，让人想要去感受其中的文明。
巷子的宽窄巷子是有三条巷子构成的，分别为：宽巷子、窄巷子、井巷子。其中在宽巷子里面最能感受到成都的市井生活气息，窄巷子体现了一些古老的建筑。这些建筑改造之后，我们可以在这里坐一下午，体会整个闲暇时光。
宽窄巷子里具有川西风味的美食
宽窄巷子的美食也是成都的美食，极具特色。到了宽窄巷子一定要钻进里面，寻找各种特色美食。其中，川传特色串串，是小众美食，他们家的各种牛肉小吃，可以随便盲拿，非常好吃。对于小吃，可以选择龙眼兔腰、丈八土豆、千层肚等等。甜品，一定要尝试红糖糍粑，这里的糍粑充满了红糖的汤汁以及细腻的黄豆粉，让人回味无穷。
还可以去寻找宽窄巷子旁边的网红川菜馆，这个川菜馆坐落于宽窄巷子的对面街道，藏在最里面。牛肉以及凉拌猪肉让人回味无穷，里面的麻和辣交替在一起，咬入口中，叫一个爽口。
宽窄巷子里有人文特色的打卡地
宽窄巷子里面大多数都是一些具有商业性质的店铺。去宽窄巷子，我们可以注重去井巷子，井巷子具有很多民俗介绍以及浮雕。不仅适合我们打卡拍照，而且适合我们了解更多的成都文化以及特色。去宽窄巷子，我们可以寻找祈福的地方，写下自己的愿望，高高挂在树枝上面，等愿望实现之后再回去还愿。除此之外，我们也可以去逛一下成都特色饰品店，在里面购买一些具有特色的产品，留作纪念。
去宽窄巷子前需要注意的事项
宽窄巷子，毕竟是一条商业街，所以我们要学会辨识，哪些东西能买，哪些东西不能买。去宽窄巷子主要是为了了解宽窄巷子的文化以及去感受历史文化遗产，去拍照打卡。如果要去吃成都美食，完全可以选择物价优惠又好吃的地方。去宽窄巷子之前，要更好旅游攻略，了解哪些地方适合去，哪些地方不适合去。
宽窄巷子是成都市井文化的发源地，是成都人舒适休闲生活的发源地。有机会，一定要前往旅游打卡，了解和感受成都人的生活方式。
成都宽窄巷子有什么美食推荐？
成都美食推荐:凉拌兔、鹌鹑蛋、兔腰肉、串串香、小土豆、脑花、千层肚、牛肉、兔头、缠绵火锅粉。
现在宽窄巷子感觉很商业化，逛街很流行，但是小吃性价比不高。毕竟那个业务的运营成本肯定不低。
不过推荐毛椒烫(魁星楼街)风味小吃，地方风味，成都青羊区魁星楼街33号(近吉祥街)。一串串的冒菜老店伴随着一代成都人的成长。推荐菜品:鹌鹑蛋、兔腰肉、串串、小土豆、脑花、千层肚、牛肉、兔头、缠绵火锅粉。
兔子应该算是四川最倒霉的动物了。四川人和火锅一样爱吃兔子。尼古拉斯·马杜罗的兔子如果给四川人，会被吃光的。
最正宗的冷食兔只存在于自贡人的厨房里。自贡每个人都会做冷食兔。家家有本难念的经，家家有本难念的经。如果你问自贡人哪只兔子更好吃，答案一定是:我家。
请问成都的宽窄巷子美食推荐
成都的宽窄巷子购物指南_成都的宽窄巷子有什么好玩？
宽窄巷子吃什么？1. 茶马古道。接地气的用餐环境，在人来人往的巷子里撸上两串羊肉，吃一大盆地道的成都干锅兔头，让许多游客直呼过瘾。 2. 上席。 上席的院落从前是学校，天井内别出心裁地用泡菜坛子做成夜灯。店内卖的是新派川菜，推荐竹荪肝膏汤，青筒鱼。 3. 百力咖啡。 前厅喝咖啡，后院品私房菜；前厅的玻璃房子让你想着巴黎，后院碧池里的北斗七星让你进入道家氛围。
宽窄巷子玩什么？ 1. 陆福会所。在会所观看难得一见的变脸，滚灯，京剧等特色曲艺表演，会让你对成都有更深层次的了解。 2. 胡里。成都的人气夜店，玩的是风雅的院落文化和激越的夜场文化。 3.白夜。瞿永明的酒吧和艺术集散地。 这里会定期举办视觉、诗歌、电影类先锋展览和讲座。
宽窄巷子，是宽巷子、窄巷子、井巷子一共三条巷子的合称，号称是最成都的地方，本质上和锦里是一样的，吃的、看的、转的、玩的基本就是那些。其实去之前就能知道，这种景点带给我们的惊喜和满足感已经非常有限了，仍然去看看可能真的是为了打卡吧。
人们常拿宽窄巷子和锦里作比较，我的直观感受是，锦里更加错落参差，市井气息更浓，显得相对陈旧古朴一些；宽窄巷子是非常规整笔直、平行分布的三条胡同，两边虽然有很多有特色的古宅子，但所有建筑几乎都是清一色的青砖黛瓦，统一的有些刻意，暗灰的砖石个个完好饱满，非但古旧气息难寻，反而显得更加崭新了。当然二者的共同点都是人挤人。
用时参考
3-4小时
交通
乘地铁2号线至人民公园站下车，步行400 米即可到达。乘地铁4号线至宽窄巷子站下车即是；乘62、70、93、126 环线、127、163、340 路公交车至宽窄巷子站下车
门票
免费
开放时间
全天
*信息更新时间：2017-06-08 感谢蜂蜂 lihe1799 参与了编辑
景点位置
四川省成都市青羊区同仁路以东长顺街以西
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成都宽窄巷子特色美食小吃
老妈兔头、三大炮、凉粉、甜水面、巷子酸奶、赖汤圆、肥肠粉、豌豆饼、冰粉、龙抄手等。宽窄巷子是由宽巷子、窄巷子、井巷子组成的商业步行街，巷子内小吃、特色餐馆和咖啡馆等都比较多。
成都宽窄巷子特色美食小吃
宽窄巷子其实是清朝古街道，在这里可以体验到成都民风民俗的川西风情及其独特的文化。
三大炮是由糯米 *** 而成的，类似于驴打滚，一般沾上黄色粉末和红糖食用。
成都的特色小吃还有钵钵鸡、罐罐米线、蛋烘糕、灯影牛肉、凉糕、叶儿粑等。
