西塘有什么好吃的特色美食?
西塘有什么好吃的特色美食?
西塘美食,以水产为主,肉嵌鲫鱼、红烧鳗鲤、馄饨鸭、炒鳝腐、清蒸白丝鱼、塘鲤鱼、湖蟹,味道鲜美;六月红,特指农历六月所产的河蟹,身体小、蟹肉鲜美、蟹肪滴油、壳薄,放入清水一煮即现绯红。有"穷足穷,不忘六月红"一语。
当地风味小吃有:八珍糕,由本地优质糯米配八味中药制成,因为卫生的缘故,正宗意义上的八蒸糕已经不生产。千层饼、水豆腐花等,既下酒又可作点心。特别是荷叶粉蒸肉,古镇传统名菜,风味独特,滑软爽口,香而不腻,老马的粉蒸肉是西塘最正宗的.但价钱也是最贵的,5元一块,阿牛粉蒸肉,4元一块还可以。嘉善黄酒,始创于清同治年间,全国更大的单个黄酒生产基地就在西塘的嘉善酒厂,以善酿尤为出色。
推荐菜:酱爆田螺、还有用“塘里婆”(河里的一种小黑鱼)做的豆腐鱼汤。
八珍糕
八珍糕选用山药、茯苓、芡实、米仁、麦牙、扁豆、莲肉、山楂等八味草药以优质糯米粉、白糖精制而成。此糕青黑发脆,初以能消小儿疳积而走俏,后由于选料考究、加工精细、口感香甜,且益脾胃,成为江南名点,享誉百余年而不衰。
西塘黄酒
西塘人历来爱喝点黄酒,因此,在西塘历史上有过许多大大小小的黄酒作坊。如今全国更大的单个黄酒生产企业----嘉善酒厂就坐落在西塘镇的北部,该厂严把质量关,生产的花雕、善酿、黄酒等汾湖系列二十多个品种酒性温和、酒味醇润、口感独特,成为现代人交流感情,馈赠亲友的佳品。
送子龙蹄
相传明代西塘一富贾婚久未有子嗣,后经一道人指点乐行善举,修建路、桥以便众人在建桥时天宫仙鸟凤凰停歇桥边,而该富商也于当年喜得贵子,故此桥取名“送子来凤桥”。现经修缮后在千年古镇西塘朝南埭。富商在得子喜庆之时大摆筵席,其间一道主菜,即 蹄子。众人为贺喜将其名为“送子龙蹄”,自此,凡方圆各地在婚嫁喜庆乔迁新居,家人团聚时均以该菜作为主菜,意为早得贵子,团圆吉祥。送子龙蹄。采用优质猪腿肉,配以数十种祖传佐料,经煨煮蒸焖、旺、文火反复,肉质酥嫩脱骨、肥而不腻、味美相宜。荷叶粉蒸肉它始于清末,相传与西湖十景之一的“曲院风荷”有关。“曲院风荷”在苏堤北端。宋时,九里松旁,旧有曲院,造曲以酿官酒,其地方植荷花,所以旧称“曲院荷风”。到清康熙时改为“曲院风荷”,另建亭,在苏堤跨虹桥北。同时,还在东面建造了迎熏阁、望春楼,西面建复重廊,荷花众多。每到炎夏季节,微风拂面,阵阵花香,清凉解暑,实为游人所钟爱的去处。“荷叶粉蒸肉”是当地杭州菜馆厨师,为适应夏令游客赏景品味的需要,特用“曲院风荷”的鲜荷叶,将炒熟的香米粉和调味的肉包裹起来蒸制而成。以后,随着西湖“曲院风荷”逐渐盛名,“荷叶粉蒸肉”也是声誉日增,成为1956年浙江省认定的36种杭州名菜之一
六月红
六月红是指农历六月的夏天所产的河蟹。“六月红”的蟹身只有鸡蛋那么大,蟹肉鲜嫩、蟹肪滴油、壳薄,放入清水一蒸就变绯红,故此得名。在杭嘉湖一带还流传“穷再穷,不忘六月红”的俗语,那是对“六月红”河蟹的赞美。钱塘人家钱塘人家地处古镇最热闹的永宁桥,其房屋结构更具江南水乡的建筑特点:小桥、流水、人家。在店里向外望去,水乡风貌一览无余, *** 可同时容纳150人同时用餐;饭店的水乡风味特色菜如老鸭馄饨煲、清蒸白丝鱼、腐衣包圆、油蒸菜心,椒盐鳑鮍鱼,已成为 *** 及古镇的招牌菜。
乡影舫酒楼
水上酒楼--乡影舫位于古镇西塘环秀桥畔,倚水而建,酒楼为双层构造,上层为大堂,下层为包厢,能同时容纳百余客人就餐,酒楼环境优雅,菜肴精致,各类河鲜齐全,酒楼的"船菜宴"深受广大游客好评,已成为众多旅行社和游客休憩就餐的好地方。又一村饭店
又一村饭店位于古镇西塘最典型的明清商业街——西街60号,环境幽雅、热情周到,顾客位上,深得游客的一致好评。饭店能容纳150余人同时就餐,由接待团队的能力。
环秀桥饭店
环秀桥饭店位于西塘古镇区最典型的明清商业街--西街,同时又毗邻西塘更高的桥--环秀桥环境优雅,前临街道,后依河,能观赏西塘的水景、廊景、街景。饭店的招牌点心,祥符牌一口粽,吸引了众多回头客,同时推出的水乡河鲜,农家土菜为主的江南水乡家常菜菜肴新鲜美味,价格公道。
老街饭店
老街饭店,坐落于西塘镇西街中段,面对西园景点。有餐位200个,纯正的家乡风味套餐,装修古色古香,临河风景秀丽,服务宾客至上,颇受经验丰富旅行者的青睐。
西塘古镇哪几家饭店好吃一些?更好可以有临河座位的饭店?
一、饭店\x0d\x0a\x0d\x0a1.玉楼春饭店:\x0d\x0a西塘的老字号饭店,位于塔湾街,3间店面,靠河,二楼有临河阳台,其实就是原来古镇外面的忆江南饭店搬迁进来的,在店里问了老板才知道是原来的店房租合同到期,房屋被收回了,所以搬到古镇里面了。价格仍然是那么便宜,这次好像又增加了一个川菜厨师,因为在菜单上看到了很多川菜,不过我们比较喜欢的仍然是西塘本地口味的菜肴,清蒸白水鱼,椒盐南瓜,响油鳝糊,还有酱爆螺丝,料足味美。老板依旧幽默的很,坐在河边和老板开开玩笑,吃吃饭非常舒心。所以这家仍然是我感觉中整个西塘性价比更高的饭店。适合想要品尝西塘特色菜肴,又想感受西塘风土人情,又在意价格的朋友。\x0d\x0a\x0d\x0a2.钱塘人家:\x0d\x0a钱塘人家是西塘最著名的饭店,位于永宁桥下,店面在西塘算比较大的,生意非常火爆,由于是老房改建而成,卫生条件比较一般,不过他有一圈沿河的阳台,风景非常优美。价格也不是很高,文章的最后会有他们的菜单贴出,大家可以参考一下。可能是人气实在太高,他们家的菜都是事先做好的,上菜速度超级快,从点菜到上菜不会超过3分钟,而且晚上7点半以后就不点单了,这里要提醒大家一下,钱塘人家的服务态度是非常非常差的,点菜慢,点菜少都会遭到服务员的白眼。菜的味道在西塘整体水平之上,还是可以接受的,从环境,菜价,服务综合来看,钱塘的性价比还是挺高的,只是没什么菜能让我印象深刻。比较适合那些只为风景,其他都是浮云的朋友。\x0d\x0a\x0d\x0a3.老品芳\x0d\x0a\x0d\x0a看过我上次攻略的朋友应该都知道我去的时候老品芳没有开门,这次我们去的时候终于尝到了老字号的味道,首先大家不要对环境抱有任何希望,就是我们排挡的感觉,服务态度不多说,因为他家很忙,菜味道整体偏咸,不过价格真心的便宜,如果在意价格,又想吃顿便饭,老品芳是很好的选择。\x0d\x0a\x0d\x0a二、小吃\x0d\x0a\x0d\x0a1.西塘管老太臭豆腐,这个是西塘最著名的小吃了,山寨冒牌遍布西塘的角角落落,来了这么多次了,吃了不下5家,其实味道都挺好的,5元一盒,一盒六块\x0d\x0a\x0d\x0a2.芡实糕,西塘老牌土特产,基本上所有的游客都会带一点回家,有很多不同的口味供选择,味道还算不错了。比较著名的是一线天糕点,位于西街。以及森林芡实糕和曹记糕点,位于塘东街。价格一般是10元一盒,不过芡实糕如果风化变硬,建议大家酌情购买\x0d\x0a\x0d\x0a3.西塘小馄饨,最有名的莫过于陆氏小馄饨啦,原来位置在西街最东端的广场上,现在搬到旁边一个角落的小店面里面去了,这次来找了半天才找到,不过本人觉得味道也就那样啦,吃的只是一种感觉,而且这次过来,它居然又涨价啦,现在价格是6元一碗,想吃便吃,不吃也无所谓的,不过我这次去西塘发现,陆氏小馄饨店里的酒酿小圆子很好吃,5元一碗,大家可以试试\x0d\x0a\x0d\x0a4.西塘豆腐花,西塘著名小吃之一。原来在永宁桥边上有钱氏豆腐花的小摊,现在搬到塘东街北段的一个小店面里去了,比较难找。味道还可以的,但是也涨价了,现在5块钱一碗\x0d\x0a\x0d\x0a5.荷叶粉蒸肉,西塘官网上着重介绍的一种小吃,现在卖粉蒸肉的只有两家店了,一家玉楼春饭店,还有一家老马粉蒸肉,这次过来两家都吃了一下,玉楼春家的比老马家的好吃很多,而且里面肉也更多\x0d\x0a\x0d\x0a6.扎肉,其实用荷叶和稻草绑住的红烧肉,味道也和红烧肉差不多,只是更加咸一点,吃多了会腻,5块钱一块。\x0d\x0a\x0d\x0a7.熏青豆,这个非常好吃,很香的,甜味的比辣味的更好吃,准备多买点带回家吃,哈哈。有两种包装的,一种8块,一种10块。每家店味道貌似都差不多的,因为很闲嘛。一家一家试吃\x0d\x0a\x0d\x0a8.麦芽塌饼,只有立夏节气(每年的5月份)的时候才会出现的小吃,塌饼是油煎出来的一种甜味糕点,说他是甜味糕点有点委婉,照我的口味来说,它实在是太甜啦,不过有些人觉得很好吃,价格也比较便宜3块钱一个,比较有名的是杨氏塌饼和卧龙塌饼,都位于石板路上。\x0d\x0a\x0d\x0a9.天下之一面,西塘有很多这个面馆,都聚集在西街东段的小吃广场上。很多朋友对这个名字好奇,我特地去西塘官网查看了一下,其实西塘天下之一面不是一个店的招牌,而是一种面的品种,西塘这边称作落锅面,基本做法就是先把面烧熟,然后加上浇头一起煮开,额,大致就是这样的,味道一般,面不好吃,汤也不好喝,价格比较贵\x0d\x0a\x0d\x0a10.麦芽糖,本人不喜欢吃糖,有喜欢甜食的同学自己去品尝吧。价钱也便宜,3元一串\x0d\x0a\x0d\x0a11.梅干菜烧饼,这次过去很火的一种小吃,其实就是咸味的大饼里面塞上梅干菜,吃起来挺脆的,5块钱一大块。在西塘有两家店,一家在塔湾街,还有一家在送子来凤桥边上\x0d\x0a\x0d\x0a12.外婆家鸡脚,这个鸡脚貌似是今年才火起来的小吃,上次来的时候没看到,10块钱4只,挺好吃的,鸡爪子被压力锅炖的很烂,入口即化。位置在环秀桥桥下
嘉善(西塘景区外)有哪些饭店好一点的,大概人均七八十的样子
西塘景区外面的话,只能选择忆江南饭店了,非常出名,菜很好吃,不过你这个人均七八十太牛了,他家人均20左右。
西塘必吃美食攻略
西塘历史悠久,是古代吴越文化的发祥地之一。在春秋战国时期是吴越两国的交壤之境,素有“吴根越角”和“越角人家”之称。下面是我为大家搜集整理的西塘必吃美食攻略,欢迎大家阅读与借鉴,希望能够给你带来帮助。
西塘必吃美食攻略
水乡的餐饮以水产为主。西塘的菜馆价位适中,但菜量偏小,偏甜,口味较重,少油,好多人说吃不惯,可以点菜的时候单独说明,不要太甜,不要太咸。西塘的特色菜有霉干菜烧肉、椒盐南瓜、蝉衣包园、爆炒螺丝、馄饨老鸭煲、肉末野开花、白斩鸡、马兰头、河蟹。
西塘内的酒家,大多集中在北栅街附近,一般主打当地特色菜,而且临河而建,味道不会有太大差别, 并且物美价廉,人均价都在28-40元,有些酒店上的菜单特色菜旁边会有标注,如果想要尝遍特色菜,一桌也就300元,其中老品芳,是西塘多年的人气餐馆,其次是就是忆江南和送子得月楼,如果想坐到临窗靠河的赏景好位置,必须要早去,而人气酒家,去晚了可是要排队的。
老品芳
西塘最有口碑的老牌餐饮店,一到饭点就人山人海,环境一般,但是贵在物美价廉。
地址:北栅街39号
营业时间:19:30停止点菜,13:30-16:30休息
参考价格:29元/人
网友说:
火车小小 :传说中的老品芳,必须来到的饭店。做的是当地特色,很牛气呢。我们上午十点来占座,十点半才开始营业,十一点已经人山人海了。绝对的'不加菜,菜要一次性点完。店很小,很破旧,东西很特色!支持!
响堂
就在烟雨长廊上,招牌是椒盐南瓜和神仙豆腐,较老品芳贵些,但是老板热情,坐在二楼观对岸风景,还有当地人唱的小曲(当然是要付费的),很是惬意。
提示:响堂的隔壁就是丁记酒家,也不错。
地址:环秀桥北口烟雨长廊上(近送子来凤桥环秀桥)
参考价格:38元/人
西塘忆江南饭店
味道正宗,关键是服务态度非常好,上到老板,下到服务员,在点菜之前都会询问你的口味,然后针对不同口味推荐不同的菜式,很贴心。比较适合想要品尝西塘特色菜肴,又想感受西塘风土人情,又在意价格的朋友。
地址:石板路中段
参考价格:24元/人
送子得月楼
服务很周到,有热茶,有空调,还有wifi,菜量还多,价格不算更便宜的,但是环境好处一大截。
地址:塘东街15号2楼(近酒吧一条街)
参考价格:31元/人
网友说:
晓芸萱:点的都是网上强推的菜。酱爆螺丝,梅干菜烧肉,清蒸白水鱼,蝉衣包圆,河蚌豆腐煲,一共花了115元。感觉还算可以,而且味道真的不错,尤其是螺丝和白水鱼,一吃就知道很新鲜。
名吃推荐:
豆腐花
在烟雨长廊的来凤桥和永宁桥之间,有家专做豆腐花的小店,同时也卖绿豆粉条,酸香入味,独具特色。钱氏祖传豆腐花一碗5元。如果不特意说明,豆腐花都是咸的。
小馄饨
在西街的入口处,最东端的广场上有个卖小馄饨的摊子,即受众多蜂蜂推荐的“陆氏小馄饨”。在西塘,就连一个摆生意的小贩也可能会声名远扬。小馄饨汤料独特,馅少皮薄,更具特色倒是他那套做生意的担当,是有年头的了。如果去的时候正好赶上吃饭时间,还要排队呢!一定要尝尝。陆氏小馄饨一碗6元。
一线天(在送子桥附近)旁一家馄饨店,野菜大馄饨远比小馄饨好吃,10块钱一碗。
茨实糕
茨实糕要数 “森林”(塘东街18号,临近烧香港口)和“一线天”(小桐屿街52号,近环秀桥)的有口碑,分量是“森林”的足(小份的是8元,大份的是10元。),他家的茨实糕买十送一。大家多觉得“一线天”的好吃,一线天的鲜肉粽也很好吃,尽管肉不多,却非常入味。粉蒸肉却不怎么的。最后提一句,曹记芡实糕(塘东街16号)和“森林”挨着,据说是西塘更大一家手工作坊。
粉蒸肉和龙蹄
阿牛荷叶粉蒸肉(下西街44号,0573-84567293)、老马荷叶粉蒸肉(朝南的棣街53号,0573-84565352)和阿明龙蹄(永宁桥一端,钱氏豆腐花对面)是西塘古镇特产传统小吃,历史悠久,具有香得纯正、酥而不烂、肥而不腻三大特点。价格5元/个。
臭豆腐
管老太臭豆腐,早就名声在外的臭豆腐,几乎满街都是这个名字,口味非常嫩滑。注意:到底哪家才是正宗?凡挂有“管老太”注册商标的都是正宗的,目前在古镇里只开设一家 *** 店(石板路92号),其他都是授权的销售商(没有挂商标的都是假冒)送子桥附近的一家“三味臭豆腐”别有风味,外脆内嫩,其他的如牛肉羹、酒酿圆子都很不错,一律5元/份。
甜酒酿
在烟雨长廊中,过了环秀桥约10米,有一家名字叫“聚福楼”的小店,秋冬卖的是热的酒酿圆子,小碗10元,大碗15元。夏天是冰冻酒酿。
粽子
阿六一口粽,肉粽不腻,甜粽香甜。位置:西街管老太对面。麦芽塌饼西塘本地人有立夏吃塌饼的传统习俗,塌饼是油煎出来的一种糕点,口味偏甜,3块钱一个,比较有名的是杨氏塌饼和卧龙塌饼,都位于石板路上。
扎肉
和红烧肉味道差不多,只是更加咸一点。3块钱一块。
天下之一面
这个也很红,不过味道一般。一碗面二十几块钱。正宗的面在景区外的石板路上,不过据说烧法一样,味道都差不多。
西塘景区外有环境和口味好点的饭店吗?
你好,西塘景区外面的饭店推荐新新饭馆
一般当地的都是这里吃饭,老饭店了
想吃当地特色菜的话推荐去老品芳和梦里水乡
有当地农家菜,也比较物廉价美的
西塘景区住店的话推荐小河时光客栈,性价比比较高