常熟更好的美食有哪些?
1.
NO.1:清蒸鲥鱼 常熟特色美食,肉质软嫩、鲜美可口。
2.
NO.2:叫花鸡 常熟特色美食,鸡肉酥嫩、味道鲜美。
3.
NO.3:盘香饼 常熟传统美食, *** 精细、松脆味香。
4.
NO.4:烧河豚 常熟特色美食,味道非常的鲜美。
5.
NO.5:宝岩杨梅 常熟特产水果,甜酸适度、风味甘美。
常熟美食有哪些?
常熟,简称虞,因"土壤膏沃,岁无水旱之灾"得名"常熟",是一座千年古城,苏州市代管县级市,那么常熟美食有哪些呢?
常熟美食有哪些
1、叫花鸡:常熟叫花鸡,又称煨鸡,是江苏省传统的地方名菜,属于苏菜系。产于中国江苏常熟。 *** 材料有鸡肉、荷叶等等。常熟叫花鸡色泽棕红,油润光亮,鲜香扑鼻,鸡香浓郁,鸡肉酥嫩,营养丰富,风味独特。
2、梅花糕:是江南著名的风味特色小吃。源于明朝,发展到清朝时就成为江南地区最著名的传统特色糕类小吃。相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花,色泽诱人,故作品尝,入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷,胜过宫廷御点,拍手称快。因其形如梅花,便赐名梅花糕,流传至今,梅花糕不是常熟独有,但是常熟的周氏梅花糕绝对是其中的翘楚。
3、炒浇面:以炒制的浇头浇面而得名,属于常熟当地的特色小吃,美好的一天从早餐开始,而虞城人最中意的还是那一碗炒浇面。
4、桂花糖藕:就是常熟人最喜欢的一道小食,虽然 *** 没有那么简单,要将糯米塞入藕中蒸煮,但经常作为空口就能吃完一整盘的凉菜登场,桂花时节再撒上些许,滋味更佳。
5、扯蓬豆腐干:每一个常熟人都不陌生。街头巷尾,老婆婆们支一个小锅,里头煮着茶叶蛋,粽子……还有这必不可的扯蓬豆腐干,便是再深的小巷子都能飘出香味儿来。
6、蕈油面:虞山蕈油面是江苏常熟传统的特色面点,有"素中之王"之称,兴福蕈油面在常熟是出了名的。蕈(xùn)是一种野生菌,而松树蕈则是常熟虞山的一种特产。用蕈油作为面"浇头"的蕈油面,鲜美异常,非一般蘑菇可比。
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苏州常熟有什么美食?
常熟特产 美食 :
一:叫花鸡,相传明末清初常熟城里有一个到处游荡的叫花子,偶然得到一只鸡,没有办法烧熟,晚上他来到护城河边,采来荷叶,荷叶把鸡包上,外面涂上烂呢吧,路边架起柴火,慢慢烤到天明,剥掉呢吧,打开荷叶包,竟然香气扑鼻,四下弥散,惊动街坊来看究竟,啧啧称奇!后有王四酒家厨师加以改进加工,从此名扬天下,顺理成章取名叫花鸡!
二:蕈油面,常熟虞山有特产蕈,像蘑菇一样的菇类,特别鲜美。常熟的炒浇面很好吃,其中有一款蕈油面,是常熟特产,外地人到常熟都要慕名尝一尝,现在的价格一碗差不多要三十元,这是因为蕈的出产非常有限。
三:桂花酒,过去常熟人家都有做米酒的传统,因桂花特有的香味,有人在酿酒过程中加入桂花,所酿米酒又香又甜,桂花酒以王四饭店所酿比较有名。
四:鸭血糯米,常熟虞山有破龙涧,涧中四季流水,相传涧中有一恶龙时常危害百姓,东海龙王发怒打死了恶龙,因此破龙涧流的水变成的红色,流到下面老百姓种的水稻糯米田里,老百姓种的糯米也变成了红色,吃起来特别香,特别糯,因鲜艳像鸭血,民间就把此米叫鸭血糯!
民国时宋氏三姐妹从上海来常熟春游,在虞山脚下的王四酒家(王四饭店)品尝了以上四个常熟特产,赞不绝口!
叫花鸡和两面黄,有趣的是这两个都出自王四酒家。
更有意思的是,出王四酒家右转进山,兴福寺门外,有另一个 美食 ,蕈油面。
还有一个我不知道叫什么,似乎家家户户都会做。大块五花肉油炸,大块鱼油炸,然后烧汤,放点青菜,整个冬天满足了。
叫化鸡
来常熟么去环城路常吉面馆吃一碗炒浇面吧,实实在在,还有去人民桥买几块松盛糕团吃吃,饭店里么血糯,叫花鸡点了尝尝,另外阳澄湖大闸蟹买的到么吃一吃!