南京美食攻略（南京美食攻略新街口）

南京的特色美食攻略

南京小吃美食全国闻名，列中国四大小吃之首。我为大家整理的南京的特色美食攻略，希望大家喜欢。

　　1、南京盐水鸭

要问到南京最值得吃的是什么，十个南京人中十个会告诉你是盐水鸭，而一讲到南京菜，就必讲鸭，其实全国各地都会 *** 盐水鸭，为何南京的盐水鸭更好吃?鸭子质优是一个原因，另一个原因是南京的盐水鸭有着与众不同的. *** 过程。

　　2、鸭血粉丝汤

在南京，卖鸭血粉丝汤的摊子星罗棋布，从路边的小吃摊，到成规模的连锁店。最有名的要算是回味鸭血粉丝，除此之外，石记鸭血粉丝汤、金源鸭血粉丝、永和园鸭血粉丝汤、鸭得堡鸭血粉丝和金源鸭血粉丝都算是南京鸭血粉丝汤的名店。

　　3、松鼠鱼

南京名菜之一，也是马祥兴菜馆的四大名菜之一，民国年间，达客显贵齐聚马祥兴，自然要求也多，其中就有客人提出要吃“活菜”，厨师马定松即选一斤半左右的鳜鱼，

　　4、蛋烧卖

在高官中，号称“小诸葛”的白崇禧，也是 *** ，听说马祥兴菜馆好，便经常光顾，喜欢吃烧卖和虾。于是厨师金宏义针对他的喜好，用蛋皮裹以虾仁，做成烧卖状，用气锅蒸熟后，再浇上用鸡汁、菱粉、鸭油调成的卤汁。

　　5、美人肝

“美人肝”为南京传统名菜，也是马祥兴“四大名肴”之首。菜色乳白，卤汁紧裹，鸭胰本极少为人重视，此菜积少成多，用作主料，可谓颇具匠心。

6、秦淮八绝

所谓“秦淮八绝”，指南京八家小吃馆的十六道名点。

　　7、芦蒿炒香干

外地人来南京慕名要吃的是芦蒿炒香干，南京人也以“桐蒿只有南京才有”而自居。其实产桐蒿的地方多了去，但都没有南京人对待素菜的那份精细。南京人吃桐蒿，一斤要掐掉8两，单剩下一段干干净净、青青脆脆的芦蒿杆儿尖。

8、桂花糖芋苗

桂花糖芋苗是南京一道出名的甜点，和"桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆酒酿小圆子”一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。光洁的芋苗口感润滑爽口、香甜酥软，汤汁呈酱红色鲜亮诱人，散发着浓郁的桂花香，吃后唇齿留香。

南京美食攻略去南京必吃十大美食有哪些

1、盐水鸭

盐水鸭也叫桂花鸭是南京的传统名吃。相传在宋朝时南京的鸭子闻名全省。在明朝建都金陵后出现了金陵盐水鸭。清代时曾作为宫廷贡品。

2、牛肉锅贴

在南京牛肉锅贴也是赫赫有名的。形状像饺子，但比饺子稍微细长一点。而且这里的牛肉锅贴结合了南京小笼包的做法馅足汁多，咬一口汁都能流出来。而且这种锅贴上部柔软，底部酥脆的特点，牛肉馅味道鲜美，别具风味。

3、鸭血粉丝汤

南京人自古就特别喜欢吃鸭子，吃鸭的有1400年的历史了。相传在清朝时有个南京人杀鸭子舍不得把血丢掉，就用小碗将它的血装起来。不料，粉丝掉进去了，无奈他就将鸭血与粉丝一起煮了。就这样鸭血粉丝汤就诞生了。特点是：口味平和，鲜香爽滑。

4、桂花糖芋苗

这是南京著名的传统甜点，也属于金陵菜系。每年的中秋节前后，南京到处飘着桂花的淡淡花香，这时候恰好也是芋头成熟的季节。

于是南京勤劳的女人采摘下桂花用糖腌制称“桂浆”。选用新鲜芋苗，蒸熟后剥皮，加上特制的桂花糖浆，放在大锅里慢慢熬制芋苗快软烂的时候加入藕粉，藕粉的加入会使糖芋苗看上去浓稠美味，吃起来润滑爽口，香甜酥软，汤汁甜美，吃后唇齿留香。

5、什锦豆腐涝

豆腐涝也叫豆腐脑或是豆腐花。豆腐脑全国各地都有，但是南京的豆腐涝和其他地方的不大一样，南京的豆腐涝讲佐料比较多，一般都有虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十多种佐料，不光是颜色比我们平常吃的好看，口味更是集中了香、鲜、咸淡等，吃起来有滋有味。

6、赤豆酒酿小圆子

赤豆酒酿小圆子是南京的一道特色小吃，甜点，味道真不错，红豆煮的很烂，有入口即化的感觉，配以糯米 *** 的小圆子，再加入酒酿，很是可口，喜欢吃甜品的朋友不要错过哈，它可以作为早点，也可作为正餐后的甜点，都很不错。

7、小笼包

南京小笼包最重要的就是它的汤汁，好的小笼包皮薄如纸，提起来能看到里面透明的液体，这是因为做小笼包的时候要把高汤凝成透明的固体胶纸，切碎了拌在馅里。南京人还专门为吃小笼包写了歌谣：“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤”。

8、状元豆

状元豆是南京夫子庙的特色小吃之一。相传清朝乾隆年间，居住在城南金沙井旁小巷内的寒士秦大士，因家境贫寒，每天读书到深夜，其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好，用小碗把豆子装好，上面加一颗红枣给他吃，并勉励他好好读书，将来好中状元。后来，秦大士中了状元，此事传开，状元豆便出了名。。一些小贩就利用学子的这种心理，在夫子庙贡院附近卖起了状元豆，衬口彩说“吃了状元豆，好中状元郎”。

9、南京臭豆腐

南京臭豆腐是一道简单的家常菜，主料是南京糟卤臭豆腐1块，肉末少许，干辣椒、葱姜蒜末适量调味料精盐1小匙，高汤适量。

10、南京干丝

南京干丝是一套不同于其他城市独特的 *** *** 。那些嫩而不老，干而不碎的干丝，均为豆腐店的特制而成。将豆腐切切细丝，配合各种汤料煮好，拌上香麻油和上乘酱油，入口清爽而回味悠长。记得关注我哦！

南京必吃美食攻略

南京有哪些美食呢？以下是我为大家收集整理的南京必吃美食攻略大全，爱吃美食的你可以来参考看看！

1、南京美食地图

熙南里

熙南里凭借绿柳居、阿英煲两大招牌每天就吸引了上百的食客，每天上下班时间绿柳居门前就排长队，而到晚饭时间阿英煲又是天天满座，此外熙南里还拥有高档次的王品台塑牛排，也因此地位有了不少提升。

推荐：

阿英煲：猪尾黄豆煲、鸭血鱼圆、蛋黄南瓜、牛肉粉丝煲

王品：王台塑牛排、海陆大餐、香颂玫瑰露

绿柳居：罗汉观斋、绿柳之一碗、靓汤鱼饺、净素佛跳墙

江宴楼：菊叶丸子锅仔、水饺童子鸡、外婆嘴鱼

地址：南捕厅4 号

狮子桥

狮子桥就是以美食闻名于南京的，这一条街上大大小小挤满了近百家餐饮店，有百年老店狮王府、南京大牌档，特色火锅因为爱、九佰锅，有异国风味金禾泰、酷酷韩国烧烤、本杰比印度餐厅等。葫芦王的各色冰糖葫芦就是狮子桥每天大排长龙的店之一，此外葡澳蛋挞的蛋挞、酸奶，尹金年的汤包，靠近石牌楼的关东煮、奶茶也都非常不错。

推荐：

狮王府：狮子头、鸡包翅、三鲜老油条、盐水乳鸽

金禾泰：香叶西米糕、招牌咖喱蟹、香叶包鸡

苗颖竹荪鹅：竹荪鹅、鹅翅、鹅掌、包心贡丸、烩面

一只鸡：烤五花肉、石锅拌饭、炒年糕、嫩豆腐汤、冷面、葡澳蛋挞、京城葫芦王、尹金年汤包

地址：湖南路狮子桥

明瓦廊

靠近新街口的明瓦廊可以说南京人找美食必去的一处好地方，虽然它只是个名不见经传的小巷子，藏匿在里面的也都是一些小店，但这些小店出品的美食那可都是勘称一绝，最重要也是物美价廉的食物。

推荐：

龙梅肥肠鱼：肥肠鱼、锡纸包翅、玉米酪

易记皮肚面：全家福、皮肚猪肝面、三鲜面、皮肚香肠面

阿山原汁鸡汤馆：原汁鸡汤、绍兴荷香糯米酱排、金牌元宝虾、小炒皇

星愿之城：综合冰、芒果宾治、孜然肉夹馍、金味栗子、洪泽湖小鱼锅贴

三牌楼大街

三牌楼大街的美食更有夜市的感觉，白天热闹的只有一些较有规模的餐饮店，但到晚上那些小摊小店就瞬间红火起来，家家爆棚。

去三牌楼找美食我建议不要去那些餐饮店，而选择路边的小摊，在三牌楼就有个小吃市场，里面什么小吃都有，不过还是以烧烤为主，各家各有属于自己独特的烧烤味儿。

顺着这小道一路吃下去，保证你撑破肚皮。

推荐：

淘煲坊烧烤吧：奥尔良翅中、北极虾、培根卷、生滚粥、鲜虾粥

小吃区：烤鱿鱼、烤扇贝、烤鸡翅、小多寿司、老北京炸鸡腿

石鼓湾

石鼓湾就在石鼓路上，靠近金轮天地，估计这聚集的餐饮店是南京最多的地方，里面最少有20 多家餐厅，每一家都是很上档次的餐厅。此外这还有专门的停车场可供停车，很是方便。

推荐：藤美西餐厅、喜马拉雅尼泊尔印度餐厅、澳门轩

地址：石鼓路193 号

夫子庙美食街区

这儿的小吃融合了各地的口味，有台湾的蚵仔煎，天津的狗不理，武汉三鲜豆皮等等。并且这里有清新的空气，如画的风景，这样的美食地也很值得去的。

推荐：梨茶、三鲜豆皮、蚵仔煎、小鱼锅贴、羊肉串

地址：夫子庙风光带

每个地区特色的食物和独特的味道是美食家的更爱。其实人人都是美食家，品尝不同的味道，体会不同的心情。吃到好吃的食物的快乐和满足感就是简单的幸福。出去旅游大概也是每个人都想要的活动。每次在外面逛逛吃吃看到新事物，总之忍不住要试试。生活中有那么多的新事物，不同味道的食物，要越多越多才对得起自己来这世上走一遭。这次去云南于是新添了一个龙者支付手机随身带着，遇到想吃的想买的就不怕现金已经花光了，它可以随时随地刷卡转账。特别快捷有用kuku.5858.com。推荐旅游必备品，也很适合生意人老板业务员之类的。准备再过段时间，做完一个月的工作，赚点点钱，去美好的成都吃美食看风景。下面继续特色菜和小吃。好赞。好美好。

2、特色小吃

板鸭

南京板鸭驰名中外。明清时南京就流传“古书院，琉璃塔，玄色缎子，咸板鸭。”的民谣，可见南京板鸭早就声誉斐然了。板鸭是用盐卤腌制风干而成，分腊板鸭和春板鸭两种。因其

肉质细嫩紧密，像一块板似的，故名板鸭。

购买地点：各大特产店，夫子庙很多家店皆有售

盐水鸭

盐水鸭是南京有名的特产，久负盛名，据说至今已有一千多年的历史，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味更佳，是因为鸭在桂花盛开季节 *** ，故美名日：桂花鸭。

购买地点：各大特产店，夫子庙很多家店皆有售

鸭血粉丝汤

南京人喜食鸭，最常见的.是盐水鸭，鸭头鸭颈、鸭肫、鸭翅、鸭爪，都是好东西。鸭血汤也许是其中最出名的一个品种。鸭血要新鲜， *** *** 的那种，加粉丝、鸭肝、鸭肠、香菜，

用鸭汤煮出来，又香又嫩。

购买地点：回味鸭血粉丝店（莱迪广场后面/夫子庙）

小煮面

小煮面的特点是不放酱油，味道偏清淡，里面的料和底汤就比较关键。荤面中更好的是皮肚大碗面，汤料充足，类似于杂烩，少说也有10 种东西，碗特别大，汤多面少。调味不用油盐，而是用板鸭熬出来的汤。

购买地点：明瓦廊

牛肉锅贴

南京人早餐很爱吃牛肉锅贴，南京牛肉锅贴外脆里嫩、馅足汁多，吃的时候您可千万要小心，别让汁漏了或溅到你脸上。

购买地点：七家湾

什锦豆腐涝

豆腐涝也叫豆腐脑、豆腐花。南京的豆腐涝和其他地方的不大一样，讲究一个作料，辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种作料，不光是颜色漂亮，口味更是浓、香、鲜、咸淡适宜，辛辣适中，有滋有味。

购买地点：明瓦廊

梅花糕

南京梅花糕以原有梅花糕为基础，在 *** 上加入小元宵、青红果、松子仁等，使其味道更加鲜美，外焦里嫩，而且有豆沙、果酱、果仁等十几种配制 *** ，把梅花糕又推上了一个新的境界，是目前小吃中的又一个新的卖点。

购买地点：湖南路马台街

南京香肚

南京香肚的生产，相传已有120 多年的历史。曾在1910年江苏南京召开的南洋劝业会上，和南京板鸭同时获得优质奖状，从此闻名全国。南京香肚形似苹果，皮薄有弹力，不易破裂，红白分明，香嫩爽口，略带甜味，与火腿相比，具有独特风味。

购买地点：各大特产店、登隆巷的新腊梅肉制品厂

南京小吃八绝

之一绝：永和园的黄桥烧饼和开洋干丝

第二绝：蒋有记的牛肉汤和牛肉锅贴

第三绝：六凤居的豆腐涝和葱油饼

第四绝：奇芳阁的鸭油酥烧饼和什锦菜包

第五绝：奇芳阁的麻油素干丝和鸡丝浇面

第六绝：莲湖糕团店的桂花夹心小元宵和五色小糕

第七绝：瞻园面馆熏鱼银丝面和薄皮包饺

第八绝：魁光阁的五香豆和五香蛋

南京美食知多少？四年南京生活，送给你一份最地道的南京美食攻略

本期导读：南京最出名的10种名小吃，每种都是南京人的心头爱，你吃过几种？

南京，这是一个看到一棵树就能想起的城市，树是梧桐树，城是金陵城。

南京是我除了自己家乡外，最熟悉的城市。在南京读了四年大学，初离家乡的失落人人都有，但这个原本陌生的城市，渐渐地让我温暖起来。在南京，无论你是来旅游还是来生活，都会让你难以忘怀。

一个城市的美不仅仅体现在景色上，更要体现在生活上，让生活有滋有味才是门道。南京的滋味不用多说，只要去南京，便不会错过，对于我来说，招牌大餐却比不上街边小吃，南京的小吃布满大街小巷，但想吃有独家味道的也很难。四年的大学时间，足以让我成为南京小吃的鉴赏“大师”，今天，就给大家推荐十种个人觉得南京更好吃、最地道、最正宗的美食，下次来南京记得尝一下，看看能否俘获你的味蕾？

栗子是我的更爱，每到秋冬时节，栗子是不可少的小吃。金味栗子是我在南京吃过的之一家栗子，从此以后便欲罢不能。从此，金味栗子便成为我每年秋天的之一颗栗子。

金味栗子可以说是南京栗子界的“扛把子”，每一颗栗子都是精挑细选过的，想要吃到坏的栗子是不可能的。刚到手的栗子滚烫滚烫的，很容易剥开，不散不碎，沉甸甸的栗仁，香气喷喷，口感软糯甘甜，连续吃几颗也不会让嗓子难受，当然，我都是吃的停不下来。

每次去买栗子，都得耐心排队，值得提醒你一句，金味栗子只收现金，每天都是准时关门，想吃的朋友得赶早啦！

秋冬更适合来一碗热腾腾的粉丝汤。南京的粉丝汤很有名，而口味最鲜的便要属鸭得堡粉丝汤了。

去南京之前，我吃的粉丝汤都是清汤的，而鸭得堡粉丝汤是浓浓的白汤，汤汁是用老鸭熬制的，分量很足，汤汁鲜浓，粉丝劲道，如果是单人前往，一碗粉丝汤就足矣。

糖藕粥是红糖、糯米和藕块一起炖煮的，软软糯糯，热气腾腾，特别适合暖冬的早晨，再配上一块咸味的卤干，咸甜相宜，必定让你难忘。

这是一道名不符实的小吃，没有鱼也没有锅贴。但香酥的口感却让你不管它到底是否正宗，加上特制的酱汁，想不好吃都难。

想吃酥脆味道的，来这里就没错了！不过，这也是一家让人赶早的店，每次去都要排队很久，特别是夫子庙店，从不例外！

层次分明，外酥里软是这烧饼最诱人的地方，刚出炉的烧饼香脆好吃，想隔天再吃，只要微波炉热一热，就像刚出炉一般。如果排队过程中听到一次买几十个的声音，那一点也不例外，只买一两个尝鲜的，也只有游客了。

芳婆糕团店是一家特色的小吃店，不管你是想歇脚，还是约会，都可以到这里。当然，这也是一家需要排队的店，店里的小吃品种也很多，有酒酿元宵、卤蛋、还有麻团、饭团。最喜欢他们家的卤蛋，卤汁都进入蛋黄里了，从里到外都是一股香味，还有麻团，表皮酥脆，内里绵软，味道好，价格还实在，值得一试！

这是南京最有名的梅花糕，想吃梅花糕，选他们家准没错。左师傅梅花糕是一家很小的店，但依然很火爆。招牌梅花糕是红豆馅的，吃到饱都不会腻，豆沙馅特别细腻，一不小心便会流出来。刚出炉的梅花糕，热气腾腾，拿到手还能听到师傅叮嘱：小心烫口！

这是一家网红小吃店，一层煎蛋、一层肉饼、再加上一层饼做底，出锅之前撒上孜然调味，才是少不了的搭配。