来自 郭莘独立空间+灯光设计事务所 对gooood的分享来自国鑫独立空房间+照明设计公司的gooood份额。
项目介绍
陕西老字号同盛祥，位于不夜城曲江大雁塔步行街。步行街有单体古建筑，1~3层，共1500平米。1楼因为与步行街路面高差大，变成了下沉式餐厅空。二楼还有单独的客流入口，为散客提供更便捷的路径。三楼露台可以直接看到大雁塔的全景和步行街的灯光景观，也成为用餐的最佳景点。
▼项目周边环境
时间和人
12年前，我只是一个设计师的助理，参与了同盛祥钟楼店的设计。2019年独立完成同盛祥大唐不夜城店设计，再次感受到一种相遇的感动。
“Xi安的羊肉和包子也是日常生活中的‘慢礼’。“来这里的大部分都是老人。我有点惊讶，可能是因为我以为大部分会是年轻人。他们经常十点多过来，掰两个小时的包子，和老朋友聊天，中午让服务员把包子做好。这也是Xi安独特的社交方式。
▼餐厅门头
回归简单
我喜欢路易斯·康和布里克之间的对话:
问康砖:你想当什么？
砖头说，我要做拱门。
康说:牌坊太贵了。我可以在你身上放一个混凝土过梁。你怎么想呢?
砖头说，我要做拱门。
每一块砖都是独立的个体，都有自己的梦想。即使它很小，它仍然有它自己的价值。今年正好是童99岁，所以想用红砖的材质和最简单的材料设计方法来表达我所理解的老品牌。就像每一个在老字号工作的普通员工一样，他们和时间成就了一种特殊的企业——老字号。在我的理解里，这就是传承。
▼红砖走廊
空之间的分析
一楼与路面的高度差为2m，所以用餐区变得凹陷。正因为如此，入口和展位区上下两层的设计，把高空的房间分成了几个有趣的空的盒子，每个盒子根据角度设计了不同的视口，把人引入下沉式的餐厅。
▼一楼空间分析
▼一楼入口
设计表达
考虑到大雁塔是一个旅游景点，设计中预留了一个餐桌式的用餐场所，让客人可以直观的看到泡泡包子的制作。空的构图，无论是红砖墙面的色彩还是质感，都围绕着红砖这个设计元素。利用灯光氛围营造一种没有明显伊斯兰符号的异域伊斯兰风格。
▼一楼餐厅空
▼利用空之间的错层，设计出一个相对封闭的卡座空房间。
二层是散座、卡座、包间的综合就餐区，为了空间与空间之间可以有较好的私密度又可以与外空间有所联系，所以参考了新疆葡萄晾房，设计了用红砖错层搭建的卡间，透过空隙，可以隐约看见外部空间。因为红砖的质地太松软，所以设计采用了南方的红阶砖作为基材，它的尺寸更薄，更密实。灯光设计是这次的重点，经过几轮调整，调整了点光源的走位以及线光源的强弱和照射范围等等，就是为了营造即满足照度，但有有层次的灯光的氛围。二楼是综合用餐区，有散席、卡座、包间。为了空房间与空房间之间有良好的私密密度，并与外界空房间相连，参考了新疆的葡萄晾房，设计了错层红砖砌的卡房，通过空缝隙。因为红砖质地太软，所以设计采用南方红砖作为基材，更薄更密。灯光设计是这一次的重点。经过几轮调整，调整点光源的位置，线光源的强度和照射范围等。，以营造出符合照度但有层次的照明氛围。
▼二楼入口
▼二楼零散的座位
▼二楼包间
▼包间内部透视
▼一层平面图▼一楼平面图
项目名称:同盛祥，99年老字号
项目设计完成年份:2019年1月25日
创意与设计团队:国鑫独立空房间+灯光设计事务所。
案例设计:国鑫
设计团队:赵亮、杜、马、常赛赛。
照明设计:国鑫独立空房间+照明设计办公室
摄影师:章昊
项目地址:Xi大雁塔步行街
客户:吕雯曲江
建筑面积:1500平方米。
主要材料:瓷砖、科汇木贴面、意大利萨博艺术墙材、江门红红红砖。
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