芭提雅位于泰国东部墨西哥湾沿岸，是一座以海滩、豪华度假村和夜生活而闻名的城市。不到一个世纪前，这里还是一个安静的渔村，如今已成为泰国最受欢迎的旅游景点之一。这座城市丰富多样的泰国美食也吸引了来自世界各地的美食家。在芭提雅吃饭本身就是一种体验，因为街道上到处都是餐馆和街头小吃摊。继续阅读，我们将探索一些您必须在泰国芭提雅尝试的最佳街头美食，沉浸在正宗泰国美食的壮观味道中。
1. Khao gaeng（咖喱饭）
Khao gaeng，意思是“咖喱饭”，是一种地道的泰国菜，在芭提雅的每个角落都能找到。已经准备好并准备好服务，如果您在旅途中，这是一个很好的选择。您会看到许多当地人在午餐时间享用一道 khao gaeng，因为它是坐下来用餐的快速替代品。这道菜包括咖喱炒饭、蔬菜和肉。
2. Som tum（青木瓜沙拉）
另一种在芭提雅街头很受欢迎的正宗泰国菜是som tum，可以翻译为青木瓜沙拉。这道菜是由切碎的生木瓜、花生、豆类、海鲜干、西红柿、鱼露和辣椒制成的——这给它带来了意想不到的辣味。沙拉很清爽，就像一般的泰国菜一样，它提供了一种独特的混合元素，你通常不会把这些元素放在一起，但却创造出一种充满风味的爆炸性味道。
3.冬阴功（泰式酸辣汤）
无论您错过了早餐，还是准备享用午餐或晚餐，冬阴功汤都是值得一试的传统泰式汤品。这是一种酸辣汤，通常用虾煮。汤的味道非常浓郁，因为它是用含有大量当地草药和香料的肉汤制成的，还有鱼露、碎辣椒、酸橙汁、柠檬草和酸橙叶。在芭提雅，您可能会发现用虾、鸡肉、牛肉或猪肉制成的不同版本的汤。
4. Kai jeow（泰式煎蛋卷）
另一道在芭提雅街头闲逛时必须尝试的菜，kai jeow 是对我们在世界各地发现的流行煎蛋卷的泰国重新诠释。在这里，当地美食盛在盘子上，由松软的煎蛋卷和米饭组成，用辣椒和鱼露调味。煎蛋卷本身很容易烹饪，所以每当你想念泰国时，你都可以在家里准备它。你只需要两种成分：鸡蛋和鱼露。一些食谱还建议添加西红柿、大葱或虾，但这不是强制性的。
5. Moo ping（泰式烤猪肉串）
在泰国，香料和香草不是当地人喜欢用的唯一食材，肉类也是。Moo ping 就是一个很好的例子，因为它在芭提雅的街道上很容易找到。这道菜由木扦上的烤猪肉组成，通常配上糯米饭和酱汁。这是当地人和游客都喜欢的丰盛菜肴。它有多种变化，用腌制的鸡肉代替猪肉。
6.炸蚱蜢
您在泰国街头见过的最不寻常的菜肴可能是虫子和昆虫。是的，你没有看错。这里的虫子非常美味，它们在油中轻轻翻炒，以获得额外的松脆感。蚱蜢、甲虫和蟑螂，应有尽有。虽然蟑螂可能有点太多了，特别是如果这是你第一次在盘子上尝试这些类型的昆虫，你可以从蚱蜢开始。如果你不太关注你正在吃昆虫的想法，你甚至可能会喜欢这种味道。
7. 沙爹
有一些关于泰国街头小吃的东西。它很容易做饭，因为它通常是小份的，而且很容易在旅途中吃。沙爹是一个很好的选择——它基本上是木棍上的烤肉。经典的沙爹是用鸡肉制成的，但您也可以在棍子上找到香肠、鱼、牛排甚至水果。是泰国香料使这道菜与众不同并赋予这道菜美妙的味道。
8. Pad Thai（炒米粉）
另一种美味的菜肴，无论是作为街头食品还是在泰国餐馆，pad Thai 是一种炒米粉。泰国有很多不同的泰式炒河粉，更不用说世界各地了。正宗的经典版本是用米粉、虾、葱、大蒜、辣椒片、萝卜、豆芽、酸橙和烤花生制成的。芭提雅街头出售的一些版本有亮橙色——它来自虾汤玛利，被称为 pad Thai mun goong。
9. Pla pao（泰式烤鱼）
Pla pao 是泰式烤鱼，独特地用厚厚的盐层烹制。首先，鱼塞满酸橙叶和柠檬草，然后涂上盐。盐皮会使鱼肉保持多汁和湿润，而不会使其太咸。这是一种非常健康的鱼烹饪方式，不需要太多油或其他成分。食谱既美味又简单，会给您留下一道美味的鱼菜，带有美妙的柠檬草味道和淡淡的柠檬香味。
10. Jok（稀饭）
Jok是泰国版的粥，也被称为米粥。它可能听起来或看起来不太吸引人，但准备好让您大吃一惊，就像大多数泰国菜一样。Jok 可以在旅途中或在静坐餐厅享用丰盛的泰式早餐。米粥可以在炉子上或木炭上煮，虽然后者会给它带来轻微的烟熏味。碗里通常也有猪肉，但你也可以点不吃肉的。猪肉通常单独预煮，并根据要求添加到订单中。
泰国菜的多种口味
泰国菜色香味俱全。它种类繁多，用途广泛。走在芭提雅的街道上可以是一场感官盛宴，因为街头小贩会在口味和开胃菜方面展开竞争，让您随时随地享用。在下订单之前，请查看我们在泰国芭提雅必须尝试的最佳街头食品清单。
