佛冈枫叶最佳欣赏时间为每年十一月下旬到十二月。此时如火如荼的红叶开始离开枝头，枫叶分布在枫叶大道、台湾植物园、日月潭旁边，红、黄相间的枫叶点缀着湖畔、山林，更显秋色迷人。从山林到湖畔，醉人的红叶步步相接，令人目不暇接。田野绿世界园区共种植了5万多株台湾枫叶，形成了长5公里的枫叶大道，是省内鲜有的台湾枫叶观赏点。
不止枫叶大道，园区各个角落也是一步一景，小桥流水，绿树成荫，枫叶红似火，黄得像金子，山水田野，诗意烂漫。
每逢深秋到来，漫山遍野的枫叶陆续变红，红、黄相间的枫叶点缀着湖畔、山林，飘落的枫叶像蝴蝶翩翩起舞，层层叠叠，写满深秋的眷恋，曲径通幽，意境深远，宛如情侣小径，吸引无数恋人牵手漫步，捕捉属于这个季节的浪漫，尽赏大自然的美景。
