外地人来北京旅游，王府井小吃街似乎成了大家品尝北京正宗味道的标志性步行街。但谁知道，在北京本地人眼里，王府井步行街只是一个商业场所。如果真要说老北京人喜欢去哪里吃他们日常的美食小吃，九门小吃是最正宗的一条街。对于九门小吃，王府井步行街，都是弱爆了。
九门小吃的东面是宋庆龄故居，附近是一个非常著名的景点，叫什刹海。这片3000多平方米的区域曾经濒临灭绝，这里的传统小吃也一度走上了消失的道路。幸好北京传统小吃三馆协会救了他，现在我们才有了这么好吃的饭。这里的建筑都是最传统的北京四合院，包括北京最著名的12种传统小吃，都是有100多年历史的正宗小吃。在这里，不仅能填饱大家的肚子，还能让大家体验到北京曹大热闹的市场氛围。
进入这个区域后，你会发现这是一个大熔炉，除了很多小吃，都有着格外强烈的民族性和差异性。因为经过了保存和改造，里面所有的食物都可以放心使用。烧饼的采购和制作都是有监管的，甚至烧饼的大小和直径都有一个标准的尺度。漫步小吃街，可以看到北京的变迁历史，也可以欣赏相声、京剧。去看戏，最好是喝点茶汤，找的茶汤自然是李家。
想填饱肚子，羊头马是不能错过的经典美食。它的主要制作方法是将羊头放入白水中煮熟，然后取出有香味的熟羊肉，刮掉多余的部分，撒上店家秘制的盐和胡椒。他们认为如果只吃肉和一些泥，那么奶酪可以让你觉得有点甜，但这种难度并不是我们日常生活中所说的西式奶酪。它是清朝宫廷中曾经使用的皇家甜点。它是由鲜奶和米酒制成的，味道非常醇厚。在奶酪上，可以根据自己的口味选择瓜子、金饼或者葡萄干。
整个地区最有名的老字号都会有大牌匾，或者进去后问个当地人就能得到答案。好傻啊，去北京旅游品尝美食，不要再去王府井步行街了。九门是正宗的选择！
