泉州有什么好吃的美食

泉州好吃的美食有：泉州炒饭、面线糊、鸭仔粥、深沪壶仔饭、牛肉羹等。泉州，简称“鲤”，别名鲤城、刺桐城，隶属福建省，被马可波罗誉为光明之城，被列入国家“一带一路”战略的21世纪海上丝绸之路先行区。

炒饭是常见的一种食物，一般分为多种品类，如：扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭、咖喱炒饭等。很受大众追捧，在各个地方也特色化。

面线糊是福建泉州的汉族传统名点，呈糊状，是由细面线、番薯粉制作成。先将水煮开，放入番薯粉和调料、面线。一般为早餐食用，也可以当做点心和夜宵，就着油条跟马蹄酥吃。

鸭仔粥是一道美食，为稀饭类，主要原料为糯米、鸭肉、香菇、姜、盐、味精、蒜泥等，适合夏季食用。

壶仔饭是用壶仔制作成的饭，和 马加羹是泉州晋江的一个沿海小镇最负盛名的两种 小吃。壶仔，即陶罐，与 沙县炖罐相比大小相差无几。 壶仔，即陶罐，与沙县炖罐相比大小相差无几。

牛肉羹起源于福建泉州，是泉州地区的风味小吃。秋季是一个从炎夏向寒冬过渡的季节，是人们抵抗力相对较弱的时候，而牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效。

最早开发于周秦两汉，公元260年始置东安县治，唐朝时为世界四大口岸之一，宋元时期为东方第一大港，曾有“市井十洲人”、“涨海声中万国商”之盛景。