秦皇岛特产有：铁板蟹、干贝、海蝗鱼、石门核桃、玫瑰香葡萄等。秦皇岛市旅游资源集山、河、湖、泉、瀑、洞、沙、海、关、城、港、寺、庙、园、别墅、候鸟与珍稀动植物等为一体，旅游资源类型丰富。
铁板蟹铁板蟹是北戴河特有的一种小蟹，专门钻在沙土里面，身材细长，两角有两个小圆圈，酷似两只眼睛。
干贝干贝，中药名。为扇贝科动物栉孔扇贝的闭壳肌，主要分布于渤海、黄海、南海，现已大量人工养殖。具有滋阴，养血，补肾，调中之功效，用于消渴，肾虚尿频，食欲不振。
海蝗鱼蝗鱼，属鲟科，学名中华鲟，俗称腊子。产在黑龙江的主要是达氏蝗，为冷水性鱼类。背灰褐色，腹部灰白而略黄，体为圆筒形，无鳞。头大，口小，吻尖突。
