南京这些古董饭店！那可都是爷爷辈

原创2022-10-26 16:25·南京城纪

“逛南京，就像逛古董铺子！”

前两天从中山东路经过时，才真正体会到朱自清先生这句话的意思。而让我有此感悟的事物是，位于中山东路上的“古董”——中央饭店。

其实在南京这么多年，从中山东路经过的次数早已数不清了，可不知为何，那天将视线移向路边的那一刻，一栋红白相间、花园洋房式的建筑进入了眼帘，当时就被它身上的那股与当下格格不入的另类气质所吸引。

在南京呆久了，似乎也练就了一种本领，市区内但凡是看着有点年代的建筑，那多半不一般。于是在看到这栋建筑的同时，我就知道，它一定有故事，而建筑身上“中央饭店”四个大字，也佐证了我的猜测。

中央饭店，店如其名！虽然只有四层楼，但1929年开建、1930年开业的中央饭店，可是当时民国时期南京最高档饭店，而且没有“之一”。

它的高档从地段方面就能窥探一二，地理位置上，中央饭店正对总统府。要知道民国时期的总统府所在地，那可是南京乃至全国的中心，一个饭店能建在国家中心旁边，那肯定不简单。

既然是民国时期南京最豪华的酒店，那自然是各种设备应有尽有。除了可供住宿外，中央饭店内部还设有中西菜社、弹子房、理发馆等，是三、四十年代南京稀有罕见的高档服务休闲场所。

而且由于背靠总统府，极尽了地利优势，所以中央饭店也不仅仅是个普通的商业场所，从1930年开业到1937年期间，中央饭店都是国民政府政要和富商下榻和宴请重要宾客的主要场所，更被国民政府指定为接待饭店，很多名人政要都在这里住过。

比如1930年11月，东北易帜，张学良应蒋介石邀请前来南京，就是在这受到高规格的接待。

又比如1937年8月上旬，蒋介石邀请中共和红军代表到南京参加国防会议，周恩来、朱德、叶剑英等人从西安飞抵南京后，便由蒋介石的代表、军委会办公厅副主任姚琮以及国民党军政要员何应钦等人接到中央饭店，品尝了一顿别有风味的西餐。

可以说，中央饭店的身份，可不只是一家酒店这么简单，它也不是什么历史的见证者，它就是历史本身。

现在，中央饭店还在对外开放，现已92岁高龄，真真是一个古董级饭店。

对“中央饭店”背后故事的发掘，也给我认识南京带来了新的角度。以前看南京，基本上都是从文化、历史和山水入手，然而却忽略了像中央饭店这种古董级的资料。

与此同时，我也好奇，南京城里，像中央饭店这种爷爷级的古董酒店，究竟还有多少呢？一查，还真不少，而且大多都还在运营中。

比如大家经常看到的南京饭店、江苏饭店、玄武饭店等，年岁其实也都挺高的，不过这些听名字也能听出来，而大家最熟悉的金陵饭店，在这些饭店面前，简直就是个弟弟。

现在大家已经知道，中央饭店是南京最高档的饭店，那南京最早的饭店是哪家，大家知道？

答案是——位于鼓楼区中山北路599号的扬子饭店，也就是现在南京人口中的“小红楼”，这个外号因其屋顶均为红色而得名。而它的建成时间，则比中央饭店还要早16年。

1899年南京开埠，开始与外国通商，下关是第一处口岸。随着下关周边洋行、火车站、码头等不断兴建，外国人越来越多，这里一跃成为南京新的商业中心之一。

1914年法国人法雷斯瞅准商机，在下关建成了一处酒店，当时被称作“法国公馆”，主要服务外国人。1927年国民政府定都南京后，法雷斯把目光投向国民党上层人物身上，遂把公馆改为扬子饭店。而这座公馆自建成之日起，便成为了南京现存民国建筑中的一个奇观。

扬子饭店的屋顶最早不是红色而是灰色铁皮，建筑结构是砖木混合，外观是法式古堡的西洋式风格，墙砖却使用了——明代旧城砖，据说取自浦口的，明代朱元璋点将台，然后到了20世纪50年代，屋顶才被刷成红色。

扬子饭店这种中西结合的建造方式，即便是现在看来那也是相当大胆，而正因这种大胆的做法，也让其在一个世纪后，成为了江苏、乃至中国的“20世纪建筑遗产”。

改造前的城堡式饭店外观黑松子图

做为南京最早的一家饭店，扬子饭店也见证了很多历史。

饭店建成后，早期主要为外国领事机构、金陵关、洋行等中外高级职员和达官贵人提供服务，后成为外国政要和使节驻宁的首选居住地。

1929年，国民政府举行奉安大典时，扬子饭店与国际俱乐部等处成为外交部招待各国专使的定点饭店。

扬子饭店让人津津乐道的，还有孙中山夫人宋庆龄女士曾几度下榻扬子饭店，并在这里接待社会各界代表，营救陈赓等进步人士的故事。

1949年南京解放，1950年扬子饭店闭歇，饭店经营人柏耐登携妻子李张氏移居上海，房屋由南京市政府交际处租用。

2011年，扬子饭店旧址启动修缮工程，东南大学建筑系教授周琦参与设计，2016年1月修缮完毕，2017年9月正式开业，由颐和集团经营，恢复了原本酒店的功能。

扬子饭店和中央饭店是南京众多古董酒店中，比较传奇的两家，也是开业时间排在前两名的酒店。

在整理了南京所有的古董饭店我发现，他们很多都建于1927-1937的民国时期。不过想想也是，这10年是南京建设的黄金十年，由于中山大道的兴建和新街口商业中心，以及大行宫一带以总统府为核心的政治中心的确立，带动了南京城酒店业的发展。

就连现在的南京城，也还留有当时发展的大部分框架，因此南京古董酒店多数出自这一时期，也就没啥奇怪的了。经过梳理，我发现南京堪称爷爷辈的酒店接近10家，我现在一一把他们罗列出来，大家看看是不是都认识？

江苏饭店

建于：1928年

现年：94岁

江苏饭店始建于1928年，如今已有94岁高龄，酒店乃桂系元老马晓军与部属李宗仁、白崇禧、黄旭初等合建，当时取名为“安乐酒店”，1937年南京陷落后被迫改为南京饭店，1954年改名为“江苏饭店”。

现在大家知道的太平南路305号（原和园饭店）地址，并非江苏饭店原址，而是2011年重建的新址，并于2014年底落成，2015年重新开业。

江苏议事园酒店

建于：1930年

现年：82岁

江苏议事园酒店是一座典雅的庭院式酒店，位于鼓楼区中山北路81号，地理环境优越。

始建于1930年，前身为国民政府华侨大饭店，曾是蒋介石、宋美龄接待外交官的专属酒店，与2007年新建的现代化主楼情景交融，相映成趣，让人在现代商务繁忙之余，感触悠闲舒适的隽永情怀。

福昌饭店

建于：1932年

现年：84岁

福昌饭店位于南京市鼓楼区中山路75号，中山路与长江路交界的中心大酒店旁，毗邻新街口，是南京著名的“老字号”饭店。其店名取意于“福泽四海，昌隆四方”。

饭店内拥有当时世界最先进的、国内少有的OTS手摇式电梯（当时南京城只有两部，一部在国民政府办公大楼“子超楼”内，另一部就在福昌饭店）。民国37年12月27日，日军攻陷南京，福昌饭店因为有德国洋行的股份，而得以完整的保存下来。

南京华江饭店

建于：1932年

现年：84岁

华江饭店，其前身为首都饭店，位于中山北路178号。该建筑是民国时期南京最豪华的宾馆，是国民政府军政要员及国外宾客下榻之处。

该建筑1932年由华盖建筑事务所童寯设计，大华复记建筑公司和联合成记营造厂建造，1933年竣工。整个建筑为钢筋混凝土结构，采用了西方现代派造型，根据建筑功能与所处地形的特点，建成不对称的形式。

从1937年12月17日至抗战胜利时止，这里成为侵华日军上海派遣军司令部；1949年，阎锡山来南京时，也曾经一度居住在首都饭店；1992年，首都饭店被列为南京市文物保护单位。

南京饭店

建于：1936年

现年：86岁

南京饭店于1936年开业，位于中山北路259号（模范中路18号），是一家拥有86年历史的旅游涉外饭店，由著名建筑学家杨廷宝先生设计，时称“国际联欢社”，后由郭沫若先生题名为“南京饭店”。

酒店1997年重新装修，楼高5层，因内部环境优美、交通便利，素有“庭园饭店”的美誉。2006年10月，南京饭店成功引进“锦江”品牌，冠名为锦江南京饭店。具有80余年历史的锦江南京饭店，曾经接待过不少政要和名人，留下了蒋介石、李宗仁、朱德、陈毅、美国五星上将马歇尔、朝鲜金日成主席、越南胡志明主席、柬埔寨西哈努克亲王、尼泊尔国王比兰德拉、宋庆龄、梅兰芳、郭沫若等名人、政客的足迹。