俗话说:三里不同俗,十里不同风,自古以来,南北方饮食都存在着不小的差异。
我们就以主食为例,南方人喜欢吃大米,饮食比较精细,而北方人则以面食为主,饮食略微“糙”了一点。巨大的饮食差异,让一些南方人去到北方,或者北方人去到南方,一时之间难以适应。
这不,不久前一四川媳妇回老家吃杀猪饭,就感受到了什么叫“一方水土养一方人”。
兰兰是山东菏泽人,今年26岁,一年前,兰兰和四川泸州的小崔结了婚,成为了人们所说的四川媳妇。兰兰和小崔都在成都打工,两口子的工资加起来虽然不多,可在小两口的经营下,日子过得平淡又温馨。
不久前,小崔和兰兰回四川农村老家。公婆听说小两口要回家了,高兴得语无伦次。而小崔小两口忙着回家就为了一件大事:杀年猪。
小两口回去的第三天,一大早小崔和兰兰就起床了,他们在猪圈旁边的灶台生了火,支起了一口大锅,打算待会用来清肠子烫猪毛,由于小崔头天晚上提前打过招呼了,所以,村里人陆陆续续的来帮忙了,不一会儿,小崔家猪圈旁站满了一大群人,很快,杀猪匠到来了,白刀子进红刀子出以后,一伙人刮毛的刮毛,处理肠子的处理肠子,忙得不亦乐乎。 一家人把猪肉处理好,又短暂休息了一会后,又忙碌了起来,他们忙碌什么呢?其实,农村杀完猪都会请人吃饭,谓之“杀猪饭”,小崔一家几口和大伯家的人,整整干了4个小时,这才把杀猪饭弄好,见饭好了,小崔洗了洗手,带上包烟,出去挨家挨户请人吃饭了,大概半小时后,村民们拖家带口,谁也没客气全都到来了。 小崔一家见今年的人比较多,于是,把原先的桌子凳子撤了,拉来几大块木板,简单的搭了一个饭桌,然后吩咐大家席地而坐开吃,村民们简单寒暄几句后,全都入座吃了起来,至于男人们则不约而同的坐在了一起,打算待会拼拼酒,客人坐下了,小崔和大伯一家则没有,他们要忙着添饭添酒,等到人走得差不多了,这才能吃饭。 农村杀猪饭是比较热闹的大事,一群男人一直从晚上吃到第二天凌晨,这才算完,由于兰兰是山东人,从来没有见过这一架势,所以,兰兰好奇不已,第二天,兰兰把这一幕发到了网上,还配上了昨天吃杀猪饭的图片,一下子引来了网友们的热议,不少人纷纷留言道:真豪横,羡慕,年味儿有了...... 看完小两口回家吃“杀猪饭”的故事,估计不少人心都痒了吧,只想着赶快回家,一起和家人们闹一闹聚一聚,不过,春节回家是个大事,大家各方面都不能马虎,除了给父母买衣服鞋子,给小孩子买玩具外,聚餐吃年夜饭所用的白酒也不能忘记,不过年底白酒市场妖魔横行,大家买酒一定要慎重,如果不知道怎么选,那么可以试一试下面这款。 这是贵州的一款平民酱酒,酒厂所在处大有来头:茅台镇核心产区。 它采用了成酒率特别低的大曲坤沙工艺来酿酒,酿酒时所用的原料还是茅台同款糯高粱。酒水颜色清澈,抿上一口,清冽爽口,饮完回味无穷。 俗话说:一方水土养一方人,不知道大家看完四川媳妇回老家吃杀猪饭的故事,有何想法?好了,你对本文还有什么想说的,欢迎留言补充。 部分图片来源于网络,如有侵权,请联系删除!