深圳第二好吃的煲仔饭
25元称霸了这个区
Part / 01.
深圳第二好吃的煲仔饭
如果说猪脚饭是男人的浪漫，那么煲仔饭就是广东人的浪漫。这饭非同凡响，是蛇口打工人心里的一束光，满足了胃，也照亮了钱包。这家曾在三友街开了十年的店，被称为深圳性价比最高的煲仔饭。
·25元，任选四种料·
25块钱4份料，在寸土寸金的蛇口，进店直接挑选四种料下单就行。牛肉、腊肠、排骨、鸡肉、腊鸭、肉饼，咸蛋黄。只要你想，全四种肉都行。
Part / 02.
十年次明火煲仔饭，火气超足
老板刘哥，做了十几年的煲仔饭，吃过的没有不夸。在他手上，煲仔饭想要什么程度的饭焦，不会出错，记得下单前说一声，包你满意。
煲仔饭都是明火煲的，每次都要等十来分钟才能吃上。老板熟练地倒水倒米，用的是灿米。先大火烧，后小火焖，瓦煲会紧紧锁住锅气。
· 满满一盘料·
老板倒肉的时候，是最诱人的瞬间。直接将一大盘料倒在焖好的米饭上，多到震撼。每一份煲，都是这个份量。
料多、饭香、酱油靓，是煲仔饭能好吃的基本原则。淋上至关重要的酱油，浓郁酱香汁水，渗入米饭。
「 偷饭贼组合①」
牛肉、腊肠、虾米、肉饼
煲仔饭可以按照自己的喜好点料，我们选了牛肉、腊肠、虾米、肉饼，网友推荐的这份偷饭贼组合，是我吃过最广味最好吃的煲仔饭。
· 牛肉 ·
牛肉是畅销款，饭点最快被消灭的就是它！很新鲜，都是老板一早去市场买的。带着一点点酱汁的嫩牛肉，可以直接让你消灭三分之一的饭。
· 腊肠 ·
腊肠是必点款，煲仔饭是干将，那么腊肠就是莫邪。焖煮后，腊香味很浓，陪着喷香的米饭一起吃，是老广爱的那口。
· 肉饼&虾米·
肉饼和虾米是潮汕风格，第一次在煲仔饭里加了虾米，被纯纯惊艳到了，直接把把饭香提高到一个level了，每一口饭都有海鲜香。肉饼用勺子切成小块，香饭粒夹杂着一块块细细的碎肉饼，这谁扛得住！
· 饭焦·
检验一份煲仔饭是否美味的标准，是锅底得有金黄的饭焦，并且得吃起来焦脆至极，显然，这店做得很成功。
「 偷饭贼组合②」
排骨、酿苦瓜、咸蛋黄、鸡肉
很广味搭配的一份偷饭贼组合，有肉有菜还下火，排骨和咸蛋黄的人气都很高，苦瓜可以中和咸味，吃起来不会腻。
· 排骨·
煲仔饭点上两份肉是标配，排骨可遇不可求，人气最高，吸收了酱油咸香的它，香嫩入味。一份有四五块。
· 咸蛋黄·
懂行的广东人都会点上两颗咸蛋黄，口感沙沙绵绵，将它压碎在饭里头，蛋黄味超浓郁。酿苦瓜看个人口味，怕上火怕咸味太重，点它最合适。鸡肉亦很滑嫩！
店里的辣椒酱也被人夸个不停，恰好符合广东人的口味，辣味少许，更多的是咸香。有单独卖，爱吃可以买一瓶走。
Part / 03.
煲仔饭，得配上老火靓汤！
吃完饭会觉得些许口干，这个时候，来份汤是老广最佳选择，➕十元就能有一份。无花果川贝瘦肉炖汤，料足汤靓，常常售罄。
BAOZAIFAN·BAOZAIFAN
广东妈妈最爱的凉瓜排骨黄豆炖汤，淡淡的苦味能够冲刷掉嘴里的煲仔饭咸味，喉咙一下变得清爽起来。但苦瓜含量过高，排骨少了些。
Part / 04.
“ 蛇口煲仔饭，超过他的不多了！ ”
“ 也没什么特别的啦，用心做，料新鲜，就会好吃啦 “
做了很多年餐馆的刘哥，有着自己的一套经验。不断摸索最佳火候，加上坚持用料干净新鲜，才能做出这样好吃的煲仔饭。这看似容易，但背后花的功夫真不少。
一份汤加一份四份料的煲仔饭35元，在深圳很难找到，夸一句性价比之王也不为过。煲仔饭是现煲的，饭点人多会等很久，建议避开高峰期来，五点来是最佳，肉的种类最多！今天，你浪漫了吗！
老顾客煲仔饭
门店地址
（地铁2号线水湾地铁站C口出，步行717m）
营业时间
周一至周日：10:30-22:00
联系方式
参考人均
24元/人
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